1、選上好五花肉一斤,清洗干凈,加水、花椒,少許鹽。煮至八分熟;
2、將煮好的肉切兩毫米薄片,擺在盆內(nèi);(每放一片肉,在肉上面撒一層泡好的糯米)
3、擺好后在盆內(nèi)放入醬油、少許糖、雞精;
4、上面放蔥花;
5、上鍋蒸至糯米熟即可。
糯米蒸肉的做法二1.豬肉洗凈切1CM左右厚片。
2.切好的豬肉用腐乳和腐乳汁拌勻,腌漬1晚上。
3.糯米洗凈、浸泡1小時。
4.紅薯洗凈、去皮、切厚片備用。
5.紅薯片碼放在盤中。
6.糯米瀝干水分;腌漬好的豬肉,均勻裹上糯米。
7.沾滿糯米的豬肉,均勻碼放在紅薯上。
8.鍋中水開,放入糯米豬肉;大火燒開,中火蒸1小時即可。
糯米蒸肉的做法三1.先將帶皮的五花切片大約3MM。
2.糯米在鍋內(nèi)炒至金黃。
3.將料酒、醬油、白糖、甜面醬3樣配料全部加入切好的肉中
4.把事先炒好的糯米均勻的搬入肉里,一定要拌均勻,這樣米才會吃到肉料的味道,放入冰箱存放90分鐘
5.把腌制好的肉片擺好盤子,*好肉之間有些空隙,便于菜品吸收蒸汽。
6.在高壓鍋內(nèi)中火蒸大約30分鐘即可。
以上就是糯米蒸肉的做法的有關(guān)介紹了??戳松厦娴奈恼拢疵渍羧獾淖龇ù蠹覒?yīng)該學(xué)會了吧?其實糯米蒸肉的做法非常簡單,喜歡美食的朋友可以在有興致的時候自己試著做一下喲。