材料：香腸，青菜，烏東面，蔥花，雞蛋，老抽，鹽，糖，雞精

制作步驟：

1.先將鍋加熱，等鍋熱后，倒油。另一個鍋煮烏東面。

2.把雞蛋打進(jìn)去，煎好后取出。

3.鍋中剩了一些油，撒入蔥花，炒香，加入香腸，加入青菜炒啊炒，炒到青菜變色。

4.加入烏東面，翻炒幾下。

5.加入少許老抽，鹽要少加點(diǎn)，糖和雞精，翻炒啊翻炒。

6.起鍋，裝盤。

材料：香腸一節(jié)，蘆蒿半斤

制作步驟：

1.香腸切片，鍋中油熱，放姜片，紅辣椒爆香一下，倒入香腸，加點(diǎn)料酒煸炒1分鐘，就可以倒入蘆蒿了。

2.加鹽，大火炒個2到3分鐘就可以了。

3.出鍋前加點(diǎn)雞精就可以了。

材料：香腸、白菜、糖、鹽、雞精、老抽、水、橄欖油、生粉

制作步驟：

1.生粉加一勺水拌勻。

2.香腸切片備用。

3.白菜水里浸半小時后洗凈切碎。

4.放一勺橄欖油入鍋，白菜下鍋翻炒幾下再倒入香腸，加一大碗水、適量糖、鹽、雞精、一勺老抽，翻炒幾下。

5.再倒入生粉水，加蓋滾幾分鐘。

6.滾到水快收干，關(guān)火盛盤。

材料：香腸、青椒、蒜末、姜末、鹽、雞精

制作步驟：

1.香腸切片，青椒切條，姜蒜切末。

2.鍋燒熱不放油，直接放香腸，小火把香腸油煎出來一些。然后放水，姜末，水基本沒到香腸，開始煮。

3.煮到收汁都差不多干了，把香腸扒到鍋子的一邊，然后放一點(diǎn)油燒熱一點(diǎn)。下蒜末，聞到香味，把香腸扒下來一起炒。

4.下青椒，翻炒均勻了，青椒熟了，試試咸味不夠加鹽。

5.加一點(diǎn)兒雞精或者味精。

香腸炒什么好吃？相信大家心里已經(jīng)有數(shù)了，大家有興趣的話可以按照上面的做法試一試，相信你一定有收獲。