天氣冷了，喝粥*養(yǎng)生。若是加入養(yǎng)肝明目的食材，對(duì)于白領(lǐng)、學(xué)生一族*有益。那么養(yǎng)肝明目粥有哪些?小編向你推薦養(yǎng)肝明目粥的16種做法，簡(jiǎn)單易做，你可不能錯(cuò)過哦!

1、大米決明子粥

做法：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。

功效：清肝明目、通便。對(duì)于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥，效果明顯。

2、枸杞南瓜雜米粥

做法：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。

功效：清肝明目。原料中葉**、玉米**和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。

3、車前子粥

做法：車前子15-30克、粳米100克，將車前子包入布內(nèi)，煎汁后放入粳米同煮為粥。

功效：利水滲濕，養(yǎng)肝明目。用于體內(nèi)有濕熱的干眼患者。

4、豬肝粥

做法：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。將豬肝切碎備用，先將粳米洗凈，入鍋加水，大火煮沸后再煮約15分鐘，將豬肝放入繼續(xù)煮，待將熟時(shí)放入食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品即可。

功效：豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的功用，常人服食可補(bǔ)肝強(qiáng)身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。

5、黑豆枸杞粥

做法：黑豆100克，枸杞子3-5克，紅棗5-10個(gè)，料酒、姜汁、食鹽各適量。加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆?fàn)€熟，即可取湯飲用。

功效：黑豆有補(bǔ)腎強(qiáng)身、**利水、**、滋陰明目的功效。枸杞能夠滋補(bǔ)**、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力。體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人更適宜長期食用。

6、胡蘿卜粥

做法：胡蘿卜120克，粳米100克，白糖適量。首先將胡蘿卜洗凈切成小塊，將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)開始煮，約煮八成熟時(shí)放入胡蘿卜塊，共同煮至粥熟，加入白糖。

功效：護(hù)肝明目。對(duì)麻疹患兒因缺乏維生素A導(dǎo)致的“干眼癥”等有良好**。

7、菊花明目粥

做法：菊花20克，粳米60克。將干菊花磨粉備用，待粳米粥煮至濃稠時(shí)，加入菊花粉及適量冰糖調(diào)味即可食用。

功效：此方有散風(fēng)熱，清肝火，調(diào)氣血，明目養(yǎng)顏之功效，適用于肝火較盛的目赤腫痛或長期使用電腦的上班族。

8、雞肝粟米粥

做法：雞肝2個(gè)，糯粟米(小米)50克，食鹽、水適量。將雞肝洗凈切碎，放在沸水中飛水后撈出;將糯粟米(小米)淘洗干凈，將1中的雞肝一起一同放入鍋**煮;熬1小時(shí)左右至粥熟，放食鹽調(diào)味即可。

功效：雞肝補(bǔ)血養(yǎng)肝，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品。此粥益肝明目、滋陰養(yǎng)血，對(duì)視力不佳或視力減退者常服有益。

9、豬肝綠豆粥

做法：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。將綠豆、大米洗凈、同放鍋中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟時(shí)，將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品即成。

功效：這種粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色臘黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

10、榛子杞子粥

做法：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。先將榛子仁搗碎，然后與枸杞子一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成。

功效：養(yǎng)肝益腎，明目豐肌。適用于體虛、視昏等。

11、芹菜粥

做法：芹菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。將芹菜洗凈切成細(xì)丁備用，粳米洗凈入鍋加水煮，待粥八成熟時(shí)放入芹菜丁，*后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品即可。

功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、**利水的作用，對(duì)于頭痛、眩暈者尤為適宜。

12、菊花枸杞粥

做法：鮮枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，粳米200克，豬肉末50克，豆豉汁、精鹽、味精、麻油各適量。將枸杞子揀洗干凈備用。把粳米淘洗，放入沙鍋中，加適量清水，用小火煮至米粒開花，加入豬肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮后便可食用。食時(shí)可調(diào)入紅糖。

功效：有益腎養(yǎng)肝目的功效。

13、桑椹果粥

做法：桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;米洗凈后加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。

功效：補(bǔ)肝滋腎，益血明目。適用于**陰虛所致的視力減退、耳鳴等。

14、黑米黨參粥

做法：黨參、白茯苓各15克，生姜塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

功效：黑米黨參粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

15、梅花粥

做法：取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸后2-3分鐘即成。

功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。

16、菠菜粥

做法：菠菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時(shí)加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品，再煮片刻即可。

功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養(yǎng)血、潤腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習(xí)慣性便秘及視力下降的人群服食。

想要一雙明亮有神的黑亮眼睛，除了平時(shí)注意衛(wèi)生用眼外，日常的飲食營養(yǎng)是少不了的。以上16種美味粥，僅供大家參考!