蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；具補(bǔ)脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。中醫(yī)常用于夜寐多夢(mèng)、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有**作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的****的營(yíng)養(yǎng)保健功能；

蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓作用；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。

1、****：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有**作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的****的營(yíng)養(yǎng)保健功能；

2、降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓作用；

3、強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用；

4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

蓮子心：

蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強(qiáng)心的功效。將蓮子心2克用開(kāi)水浸泡后飲用，可**高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥。也用于**高血壓、心悸和失眠。特別提示：蓮子縱然有千般好處，也非人人皆宜，例如那些常常便秘的人就不太適合吃蓮子。

蓮子一般是秋天成熟，在秋天采摘，可是如果你想要吃新鮮蓮子也就只能是在這些蓮子成熟的季節(jié)了，可是有時(shí)候想吃新鮮蓮子都未必可以買(mǎi)得到，而現(xiàn)在就是新鮮蓮子成熟的季節(jié)，中查沒(méi)有吃過(guò)的快去買(mǎi)來(lái)試吃一下吧，很多人都不知道新鮮蓮子的食用方法。新鮮蓮子可以和紅棗一起煲雞吃。有很好的養(yǎng)心益腎的安神作用。

新鮮蓮子紅棗杞子煲雞

材料：

母雞：半只，鮮蓮子：150g，紅棗12個(gè)，枸杞子適量，姜適量，鹽適量。

新鮮子紅棗杞子煲雞做法：

1.先把母雞清洗干凈，再切塊以后再焯水，再把鮮蓮子的殼去掉，再清洗干凈，如果怕苦的可以把蓮子心去掉，再把紅棗和枸杞清洗好備用。

2.再把所有材料放進(jìn)鍋里再加上一升的水，堡2小時(shí)，以后再加入適量的鹽就可以食用了。這是一種特別不錯(cuò)的養(yǎng)生燙，一定要在這個(gè)蓮子成熟的季節(jié)里多吃一些哦。

1、適宜體質(zhì)虛弱，心慌，失眠多夢(mèng)，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用；適宜癌癥病人及放療化療后食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過(guò)多之人食用；

2、平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。

以上就是新鮮蓮子的功效與作用及食用方法的介紹了，希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。新鮮蓮子擁有豐富，但是也不是所有人都能食用的，比如腹部脹的時(shí)候就不要吃新鮮蓮子了。