圣誕節(jié)作為西方的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,圣誕節(jié)吃什么,圣誕節(jié)食物也是有很多的,不同的地方國(guó)家,不同的主要特色,下面介紹下通常情況下圣誕節(jié)吃什么,圣誕節(jié)食物有哪些?
1、圣誕節(jié)吃什么:姜餅
德國(guó)*著名的傳統(tǒng)圣誕食品是姜餅。姜餅的英文有兩種一種是Gingersnap,從字面就很好理解姜+薄而脆的餅;而另一種說(shuō)法來(lái)自德語(yǔ),叫Lebkuchen??傊灳褪鞘フQ節(jié)時(shí)吃的小酥餅,通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料制成。
姜餅的故鄉(xiāng)雖然在德國(guó),但歐陸人也習(xí)慣在圣誕期間吃姜餅。芬蘭人會(huì)一邊享用姜餅,一邊喝glogi酒,它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒,味道既辣且香。荷蘭人甚至?xí)咽フQ禮物藏在布丁或羊腸里呢!至于波蘭人則分為兩派,一派喜在圣誕前夕吃大餐,另一派卻整日齋戒祈禱!
2、圣誕節(jié)吃什么:圣誕三文魚(yú)
正像中國(guó)人過(guò)春節(jié)吃年飯一樣,歐美人過(guò)圣誕節(jié)也很注重全家團(tuán)聚,共進(jìn)節(jié)日大餐,火雞是必備的美食,煙熏火腿、圣誕三文魚(yú)、圣誕布丁等美味也都會(huì)搬上餐桌。三文魚(yú)是一種流行的食品,亦是一種甚為健康的食品。魚(yú)肉含有高蛋白質(zhì)及OMEGA-3脂肪酸,但脂肪含量卻較低。魚(yú)肉呈橙色,是紅肉的魚(yú)類(lèi),但有少量白肉的野生品種。三文魚(yú)的食法有多種,歐洲及美國(guó)人則會(huì)以熱或冷煙熏方式制作煙熏三文魚(yú),熏好的魚(yú)片一般會(huì)加上黃油,配著新鮮的檸檬汁一起享用。
3、圣誕節(jié)吃什么:圣誕蛋糕
蛋糕是平時(shí)與節(jié)慶不可缺少的食品,圣誕節(jié)更是不可錯(cuò)過(guò),巧克力口味即是圣誕蛋糕主要的口味之一,此刻幾乎每一家都會(huì)制作以巧克力為主的蛋糕。人們常常把圣誕蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果醬澆“圣誕快樂(lè)”的字樣,四周插上特制的圣誕蠟燭。
蠟燭形狀小巧,只有三四寸長(zhǎng),但用料精致,五顏六色,有的還做成螺旋形。點(diǎn)燃之后,由主人次熄,然后大家分吃蛋糕。人們有時(shí)還在蛋糕里放進(jìn)三粒豆子,以此代表圣經(jīng)故事中的三個(gè)東方賢土,誰(shuí)吃著豆子誰(shuí)就當(dāng)上了“三王”,令人感到十分有趣。
4、圣誕節(jié)吃什么:熏火腿
熏火腿應(yīng)該算是圣誕大餐中*傳統(tǒng)的正菜了。不僅方便食用,還能滿(mǎn)足節(jié)日用餐人多的需求,甚至就算剩下了也不怕。煙熏烤火腿往往會(huì)在表面涂抹上含有甜味的醬汁,如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。利用這些甜味醬可以與紅酒成為搭配熏火腿食用的完美組合,因此就需要選擇果味稍濃口感豐富一些的紅酒來(lái)配合煙熏火腿外層上甜膩的味道。
5、圣誕節(jié)吃什么:圣誕布丁
圣誕布丁是在圣誕節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。今日的圣誕布丁源于傳統(tǒng)圣誕食物牛奶麥粥及干果布丁,因此圣誕布丁的成分雖沒(méi)有梅子,但也稱(chēng)為干果布丁,成為圣誕菜式的新成員。傳統(tǒng)上,圣誕來(lái)臨時(shí),每位家庭成員都要共同制造一個(gè)圣誕布丁,象征團(tuán)結(jié)和諧,且各人在攪拌一下面團(tuán)時(shí),都會(huì)默默許下一個(gè)愿望,*后還會(huì)在面團(tuán)里藏一個(gè)硬幣。
在丹麥,當(dāng)圣誕晚餐開(kāi)始時(shí),人們必須先吃一份杏仁布丁,然后才能開(kāi)始吃別的東西。如果誰(shuí)能吃到那枚**完整的杏仁,誰(shuí)將是來(lái)年運(yùn)氣*好的一個(gè)人,通常大人們會(huì)將這枚杏仁放在*小的孩子的碗里讓他們高興。
6、圣誕節(jié)吃什么:紅酒
這一傳統(tǒng)形成的理由是:肉象征著耶酥基督的肉身,紅酒代表他的血。耶穌替人受難,被釘在十字架上所受的血肉之苦,是應(yīng)該被紀(jì)念的。圣誕紅酒有特殊的喝法:在酒中加入紅糖、橘子皮、肉桔、桔仁、葡萄干等作料,然后在火上一邊加溫一邊攪拌(注意不可開(kāi)鍋),*后淋上一點(diǎn)伏特加,起鍋之后,一杯下肚,真是又香又暖。
7、圣誕節(jié)吃什么:烤火雞
在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上,烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國(guó)家,或許每年只有圣誕節(jié)這**才吃火雞,以慶祝佳節(jié);但在歐美,尤其是美洲大陸,火雞卻是很普通的一種肉食,而且在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個(gè)大日子,火雞更是傳統(tǒng)的食品。
為什么要在圣誕節(jié)吃火雞呢?據(jù)說(shuō)在1620年的圣誕節(jié),大批來(lái)自英國(guó)的移民抵達(dá)美洲的樸里毛斯山,由于當(dāng)時(shí)這里除了滿(mǎn)山遍野隨處可見(jiàn)的火雞外,幾乎沒(méi)有別的食物,于是便只好烤火雞過(guò)節(jié)?;痣u體大肉多,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,膽固醇含量又低,因此受到西方人的青睞。圣誕節(jié)吃火雞便從此延續(xù)下來(lái),成為一種傳統(tǒng)。