原料：
飛餅皮5張、金桔300克、細(xì)砂糖100克、玉米淀粉1大勺。
做法：
1、飛餅皮從冰箱取出后，在室溫下放2-3分鐘，待稍軟時(shí)，將飛餅皮三張疊在一起搟開，放入派盤做派底。
2、兩張飛餅疊在一起切成1CM見寬的長(zhǎng)條。
3、把金桔用溫鹽水浸泡洗凈，切片，加入糖和玉米淀粉，拌勻即成金桔餡。
4、在派底上用叉子插一些小孔，以防止烤得時(shí)候派底鼓起。
5、倒入金桔餡，鋪平，表面用之前切好的面皮長(zhǎng)條編織起來，放在派的上面。
6、派表面也刷上一層蛋液。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，200度35分鐘。
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