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冬季預(yù)防感冒的小零食—金桔蜜餞的做法

??2021-06-03 閱讀:300

    金桔的外表不僅小巧玲瓏,果皮更是清香甘甜,有一股非常誘人的味沁人心脾。醫(yī)學雜志介紹,金桔能增強機體抗寒能力,長期食用可有效防治感冒,因為金桔的果皮中含有大量的維生素C,所以,常吃些金桔可以起到預(yù)防感冒的功效。
   下面我給大家介紹一下金桔蜜餞的做法:
   1.首先將400克的金桔用清水洗凈
   2.接著用水果刀在金桔頂端劃上兩刀,以便使材料能很好的滲入里面
   3.向鍋中放入500克的清水,加入冰糖125克
   4.開中火,煮至冰糖完全溶化
   5.加入全部洗凈劃好的金桔,煮至水開
   6.然后轉(zhuǎn)小火,在此期間要不時地輕微的晃動鍋,使其入味更均勻
   7.煮至大約半個小時左右,至金桔皮變透明即可
   8.然后加入少許食鹽,輕輕攪拌,這樣味道會更好
   9.關(guān)火倒入碗中,封上保鮮膜冷藏一晚后取出瀝干糖液
   10.,攤開放在大碗中,放入微波爐中高火或高火微波至有韌性即可(高火微波金桔時,每隔2分鐘取出看一下狀態(tài),在繼續(xù)微波,至有韌性即可。)

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