魚頭豆腐湯大家都知道，很多人喜歡吃魚頭豆腐湯，魚頭豆腐湯營養(yǎng)豐富，但是魚頭豆腐湯功效與禁忌嗎？下面分享大家魚頭豆腐湯功效與禁忌。

益智補腦

魚頭中除了含有豐富的蛋白質、脂肪等成分外，還含有豐富的不飽和脂肪酸，對與腦部的發(fā)育尤為重要，可以活躍大腦細胞，是自身的推理及判斷力增強，因此，食用魚頭豆腐湯不僅可以健腦益智，還可以具有緩解腦力衰退的作用。

美容養(yǎng)顏

魚頭中含有而優(yōu)質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有一定的緩解功效，并且其中的卵磷脂和不飽和脂肪酸可以延緩人體衰老；而豆腐中的蛋白質屬于完全蛋白，其中還含有多種氨基酸，比例也接近人體需要，常食用可以使皮膚更加水嫩彈滑。

保護心血管

魚頭內含豐富的卵磷脂有益于神經、血管、大腦的發(fā)育生長，并且其中含有的不飽和脂肪酸可以清理和軟化血管，降低血脂，可以起到保護血管細胞、預防心血管疾病的作用，而且豆腐中不含膽固醇，也適合心腦血管疾病患者食用。

魚頭豆腐湯所含營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，可以幫助補充人體營養(yǎng)，，增強抗病能力。

強壯骨骼

魚頭中含有豐富的鈣元素，豆腐中含有豐富的植物雌，經常食用魚頭豆腐湯對于牙齒和骨骼的生長發(fā)育有一定的益處，還可以在一定程度上防治骨質疏松癥。

不與含草酸食物一起食用，魚頭豆腐湯中含有豐富的蛋白質，因此不宜與像菠菜、李子等含有草酸的食物一起食用，否則蛋白質與草酸反應會生成草酸鈣成分，不易被人體所吸收。

痛風患者慎食，魚頭豆腐湯屬于高嘌呤食物，食用后會增加體內的尿酸含量，痛風患者如果食用過多魚頭豆腐湯的話會導致痛風加重。

一定要煮熟透再食用，喝魚頭豆腐湯時一定要將其完全煮熟透，因為魚身上可能會含有很多與寄生蟲，如果吃了沒煮熟的魚頭豆腐湯會對身體造成不利影響，很容易出現(xiàn)腹瀉的情況。

以上內容就是介紹給大家魚頭豆腐湯功效與禁忌，魚頭豆腐湯功效多，大家可以放心食用，但是也要注意魚頭豆腐湯的禁忌，避免影響身體健康！