冬天已經(jīng)到了，我想買點阿膠糕吃，但是有人和我說吃阿膠糕很容易上火，但是我看別人吃阿膠糕都沒有上火，請問究竟吃阿膠糕會不會上火呢？下面我們一起來看一下吧！

阿膠糕吃多的確容易上火，而引起上火的有阿膠本身的溫補(bǔ)屬性，還有加的輔料等等，所以，吃阿膠糕必須控制好食用量。特別是愛上火的人不宜吃阿膠。如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果吃阿膠，還會出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況，火會越來越大的。

1、新鮮阿膠帶火氣 阿膠糕一定最好用陳年阿膠熬制的阿膠糕，陳年阿膠火性比較小，性質(zhì)溫和，滋補(bǔ)效果好。俗話說：“人參要新，阿膠要陳”，因為新鮮阿膠帶有火氣。由于阿膠久經(jīng)火煮制成，新鮮的阿膠總帶有一些火毒，所以進(jìn)服新鮮阿膠易使人產(chǎn)生火氣亢盛的現(xiàn)象。而剛制成的阿膠置于陰涼干處2-3年，火氣會自行消除。因此，用新鮮阿膠制作不易上火的阿膠糕也是有技巧的。

2、添加的輔料引起 阿膠糕上火還有一部分原因是，在制作過程中添加了增進(jìn)其作用的溫?zé)嵝允巢幕蛩幬?。制作阿膠糕時，人們多用溫辛、大熱的黃酒浸制，如果輔料中再添加桂圓、大棗等溫?zé)嵝暂o料，就更加會助長阿膠糕中的火氣。

3、吸收阿膠營養(yǎng)時上火 阿膠中氨基酸含量較高，人體在吸收阿膠的這些營養(yǎng)成分時需消耗大量維生素。在這個過程中，也容易導(dǎo)致因維生素的缺失而引發(fā)的上火。所以體內(nèi)維生素群匱乏的人吃阿膠糕也容易上火。所以，建議吃完后吃個蘋果香蕉橘子等水果，對身體和阿膠糕的充分吸收都是很有幫助的。

4、陰性、體質(zhì)熱者易上火 每個人的體質(zhì)不一樣。體質(zhì)陽虛、氣血不足、易疲勞、免疫力較差的人群宜食用阿膠，可達(dá)到補(bǔ)氣血的作用。而陰虛火旺的人群食用阿膠，易燥熱上火，不宜過量食用，或搭配涼性、降火食物同食。 易上火一般屬于陰性體質(zhì)，體質(zhì)熱的人凡吃點有熱性的食物就會上火，這類人第一次吃阿膠糕，會出現(xiàn)長痘、生口瘡等輕微上火癥狀。

5、沒有控制好量 阿膠糕屬于熱性滋補(bǔ)品，吃多了會上火，易出現(xiàn)口干舌燥、口苦口黏、乏力頭暈、便秘等上火癥狀。一般來說，阿膠糕一天吃2、3塊比較合適。需要多補(bǔ)的，每天吃3、5塊就可以了。而火氣大，體質(zhì)虛熱的人，一天1、2塊即可。 還有，以前沒有吃過什么補(bǔ)品的人群，開始食用阿膠糕或食用過量，也容易上火，所以需要一個服量由少到多，循序漸進(jìn)的過程。

1、吃完多喝點水，一般的阿膠糕火性比較大，大家盡量吃完多喝點水，不要渴著了。

2、吃完阿膠糕，多吃富含維生素的蔬菜、水果，不僅有助于降低阿膠糕的火氣，還能補(bǔ)充身體吸收阿膠中氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)時消耗的維生素。

3、吃阿膠糕時，不要吃辛辣油膩的食物。一來辛辣食物會影響阿膠糕的滋補(bǔ)效果，二來辛辣也會加重上火的程度。

4、做阿膠糕時，控制好所加的熱性輔料的量，不妨搭配一些涼性、平性的輔料。如干玫瑰花(微溫)、蔓越莓干(涼)、藍(lán)莓干(涼)以及平性的烏梅等，用來中和新鮮阿膠的火氣。糖一定要選用平性的冰糖，以及盡量減少配方中阿膠的用量。

5、吃阿膠糕配合飲用一些去火的菊花茶、金銀花茶等(但不推薦綠茶，會降低阿膠糕的作用效果的)，或者多吃涼性水果來預(yù)防上火。

6、服用阿膠之前也要辯證體質(zhì)，適合的才是最好的。陰性體質(zhì)，體質(zhì)熱的人最好少吃阿膠糕。

蜂蜜 蜂蜜具有一定的清熱潤燥作用，如果擔(dān)心吃阿膠糕會上火的話，可以搭配一些蜂蜜水飲用，能在一定程度上預(yù)防上火癥狀。

水果 在食用阿膠糕之后，可以適當(dāng)吃一些具有清熱作用的水果，如：蘋果、梨、山竹、西瓜、哈密瓜等，這些水果富含水分及維生素等成分，可以有助于改善或預(yù)防上火癥狀。

以上就是跟大家分享的關(guān)于吃阿膠糕會上火嗎，阿膠糕配什么吃不上火的相關(guān)知識，希望以上的分享能夠幫助到大家！