炎炎夏日，冷凍類(lèi)的食品頗受人們的青睞，像速凍水餃啦、冰激凌啦、冷凍飲料啦等等冷凍類(lèi)食品，可是你知道冷凍類(lèi)食品的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？
    美國(guó)得克薩斯州立大學(xué)三位醫(yī)學(xué)研究人員觀察了幾種普通腸道病原體在冰塊里生存的情況。他們甚至研究了冰中生存的浸在各種液體中（包括市售可口可樂(lè)、威士忌、汽水等）所發(fā)生的情況。他們發(fā)現(xiàn)，一般低濃度的威士忌酒在冰凍條件下只能輕度抑制原有的復(fù)原，而冰凍的可口可樂(lè)和汽水則對(duì)無(wú)抑制作用。
　　人們似乎覺(jué)得冷飲一類(lèi)食品是的。以為在冷凍條件下，會(huì)被凍死。事實(shí)上，在低溫下處于“休眠狀態(tài)”，新陳代謝降低，客觀上反倒延長(zhǎng)其壽命。冷飲食品類(lèi)一般都含有較多的糖類(lèi)，能降低冰點(diǎn)，這是有利于生存的條件。
　　專(zhuān)家提醒：盛夏配制各種冰鎮(zhèn)飲料時(shí)，一定要嚴(yán)格操作過(guò)程，切勿被病菌污染；人們?cè)谑秤帽鶅鲲嬃鲜称窌r(shí)，更要講究衛(wèi)生，一方面注意適量，另一方面胃腸不適、抵抗力下降時(shí)，別飲用。