果汁能解酒嗎？果汁是可以解酒的，二期解酒效果是非常不錯的，有三種果汁解酒效果很好，分別是西紅柿汁、西瓜汁、還有葡萄汁。

Party狂歡過后，、嘔吐樣樣都來，喝酒之后一定得這么痛苦嗎？其實(shí)，只要利用臺灣盛產(chǎn)的新鮮水果，就能自制解酒果汁，遠(yuǎn)離宿醉之苦。醫(yī)藥大學(xué)新營養(yǎng)食代團(tuán)隊(duì)營養(yǎng)師陳宜娟表示，水果中的果糖在體內(nèi)作用時，可以促進(jìn)乙醇的代謝，因此確實(shí)能幫助解酒。

事實(shí)上，水果類都含有豐富果糖，尤其是蘋果、香蕉、柑橘類、梨子、哈密瓜、西瓜都是果糖含量很高的水果。喝酒之后，補(bǔ)充一杯富含果糖的新鮮果汁，對于減輕酒后和其他不舒服的感覺，真的會有幫助。

西紅柿汁含茄紅素加快酒精代謝

不過，以西紅柿汁來說，雖然含有糖分，但是其中的茄紅素更值得注意。陳宜娟?duì)I養(yǎng)師指出，茄紅素的抗氧化作用，可以間接影響乙醇的代謝速率，有助加快酒精的排出。

葡萄汁含酒石酸助解酒緩解嘔吐

至于葡萄汁，糖分之外還含有酒石酸，會與酒精中的乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，可以降低體內(nèi)的乙醇濃度。不過，喝酒之后，體內(nèi)乙醇的含量，通常比透過葡萄所攝取到的酒石酸高出許多，因此，想要單靠葡萄汁就有驚人的解酒效果，恐怕有些難度。

但是，葡萄汁喝起來酸酸甜甜，而酸味本身是可以緩解反胃、惡心的癥狀，所以對于酒后想吐的人來說，還是有一些舒緩作用。

西瓜汁去熱加速酒精排出體外

，常用來消暑解渴的西瓜汁，由于西瓜有高達(dá)90%以上都是水分，又含有豐富的鉀，作用很強(qiáng)，可以促進(jìn)水分代謝、去除身體發(fā)熱現(xiàn)象。

營養(yǎng)師表示，大量喝酒之后，因?yàn)槲⒀軘U(kuò)張的關(guān)系，全身發(fā)熱的時間可能較長，這時候就可以來一杯西瓜汁去熱、，加速酒精排出體外、幫助身體降溫。同時，也別忘了保持室內(nèi)通風(fēng)，就能快點(diǎn)擊退宿醉！

答案是否定的。自家榨汁也不能避免鮮水果營養(yǎng)的流失。

水果在打汁時，細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，各種抗氧化成分和維生素C被暴露出來。當(dāng)遇到氧氣或者水果本身的一些酶時，這些營養(yǎng)素就會被破壞。這個反應(yīng)是非?？斓?，就算打汁后立刻喝掉，營養(yǎng)素已經(jīng)損失一部分了。而且存放的時間越長，維生素和抗氧化成分的損失就越多。

此外，榨汁后，如果光喝果汁，水果中的膳食纖維也會被忽略，除非連渣子一起吃掉。

所以，鮮榨果汁當(dāng)做每天膳食之外，用來補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素的一種方法，用它來替代各種市售的果汁飲料是非?？扇〉?！但不應(yīng)用喝果汁來代替吃水果。

人們喝果汁大多是因?yàn)橛X得有營養(yǎng)，而且好喝。許多人認(rèn)為果汁可以代替水果，喝果汁可以補(bǔ)充水果中的營養(yǎng)成分（例如維生素C），特別是應(yīng)該給不愛吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。但果汁也不能完全代替水果。

有些人喜歡用果汁解酒，有些人喜歡喝糖水解酒，不管哪一種方式，其實(shí)終的目的都能達(dá)到解酒的效果就可以了，以上就是為大家介紹的果汁能解酒嗎。