熬夜加班、清晨提神，這時來杯“咖啡”再好也不過了！對于現(xiàn)代人而言，“咖啡”不只香醇又醒腦，也是生活中的不可或缺的樂趣！那么，早上喝咖啡好嗎？

不好。

咖啡中含有大量的咖啡因，空腹的時候喝會刺激腸胃，還容易引起心悸。而且咖啡水分含量多，空腹喝又會沖淡胃液，影響早餐的消化吸收。

腸胃健康的人，如果水腫厲害，可以空腹喝黑咖啡消水腫，不過對腸胃傷害大，不宜長期這么做。

生物性節(jié)律中重要的是日周律動（生理時鐘），由大腦下視丘當(dāng)中一個稱作視交叉上核的小小區(qū)域所控制。Inouye和Kawamura曾做一個實驗(1979)，阻斷受試動物下視丘周圍的組織，使下視丘與外界隔絕如「孤島」。結(jié)果除了SCN所在的下視丘「孤島」還保有晝夜節(jié)律，大腦其他位置的晝夜節(jié)律都消失了。另外，下視丘與眼睛視網(wǎng)膜相連，接收光線刺激會產(chǎn)生訊號到SCN，調(diào)控晝夜節(jié)律；每天照射日光，有助于我們維持24小時制的生理時鐘。

這里要談「清醒」，那么SCN所控制的各種周期當(dāng)中，重要的就屬皮質(zhì)醇一種由腎上腺分泌的賀爾蒙）分泌周期啦。皮質(zhì)醇經(jīng)常被稱為壓力賀爾蒙，會影響血糖濃度，適當(dāng)?shù)姆置谀軒椭覀儽３智逍?。平均而言，皮質(zhì)醇水平在生理時鐘的早上八點與九點之間會達到（血糖水平也達到），而血糖水平還有兩個時間會再度達到峰值，分別是中午到下午一點，還有下午五點半到六點半這兩個時段。所以就上午而言，在九點半與十一點半之間享受咖啡應(yīng)該有效率——在皮質(zhì)醇水平下降、下一次血糖高峰來到之前。

1.不宜喝太多

適量喝咖啡可以提神醒腦，但是早上喝太多咖啡則會讓人過于興奮，甚至造成神經(jīng)過敏，難以沉下心來工作學(xué)習(xí)。一般建議一次不超過150ml，每天不超過2杯。

2.盡量不加咖啡伴侶

咖啡伴侶味道香濃，通常是葡萄糖漿、氫化植物油和酪蛋白酸鈉配成，其中還有穩(wěn)定劑、乳化劑和抗結(jié)劑三類食品添加劑。對健康有害，其中氫化植物油中所含的反式脂肪酸會增加患心血管疾病的威脅。建議加全脂牛奶和適量糖，味道同樣濃郁，而且營養(yǎng)價值高。

建議喝咖啡的飲用時間則是在皮質(zhì)醇低峰期，如上午10點、下午2點-5點。以上就是為大家介紹的早上喝咖啡好嗎。