酸棗糕，酸甜可口，營養(yǎng)價(jià)值豐富，酸棗糕是生活中常見的食物，很多人喜歡食用。那么，酸棗糕是酸性還是堿性？下面來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

酸性食物。

大部分人對食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊，認(rèn)為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。

營養(yǎng)成分分析

野山酸棗含有豐富的對人體有益的微量元素，其中硒含量尤為突出，硒元素被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)證實(shí)為和延緩衰老必不可少的元素之一。

野山酸棗中含有豐富的維生素C,根據(jù)對江西省萍鄉(xiāng)市上栗縣產(chǎn)的山棗測定，每100克鮮棗含維生素C高達(dá)220毫克，這種高含量維生素C在水果中是少見的。

根據(jù)國內(nèi)外市場調(diào)查及其文獻(xiàn)檢索，酸棗作為一種營養(yǎng)型食品或保健食品在我國市場上幾乎看不到。所以耽誤之急的是早日發(fā)揮山棗多種對人體健康有益的作用，把山棗產(chǎn)品造福。

開胃健脾

酸棗汁能夠發(fā)揮酸棗開胃健脾、促進(jìn)消化的功能，調(diào)理人們的消化系統(tǒng)。夏季人們?nèi)菀赘械绞秤徽?，這時(shí)候不妨吃點(diǎn)酸酸甜甜的酸棗糕，讓你食欲變好一些。

癥

中醫(yī)認(rèn)為，酸棗果肉性味酸平，具有養(yǎng)心、補(bǔ)中等功效，可以心悸、、盜汗等多種病癥。的人們?nèi)粘３孕┧釛椄饽軌驅(qū)幮?，催眠?/p>

美容養(yǎng)顏

酸棗本身就是一種養(yǎng)顏佳果，酸栆中富含大量的維生素B，可以促進(jìn)皮下血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤，面部皺紋平整，達(dá)到滋潤肌膚，益顏美容的功效。

適量食用酸棗糕能夠達(dá)到降低血脂，促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)消化的效果，從而達(dá)到的目的。

酸棗糕是酸性還是堿性？通過以上內(nèi)容我們了解到酸棗糕是酸性食物，不能吃酸性食物的不要吃酸棗糕。在吃酸棗糕的時(shí)候，大家要適量，不要多吃，避免上火。