月餅是很常見的食物，許多人都愛吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，那么廣式月餅可以放多久？廣式月餅可以放冰箱嗎？

這個(gè)不能標(biāo)準(zhǔn)很難界定，原因在于，不添加防腐劑的產(chǎn)品，含水量的不同和外界溫度的不同保質(zhì)期一般不同。

月餅中不添加防腐劑放置于低溫環(huán)境下，大約7到10天。

另外：一般情況下，含水分越少的食品越不容易變質(zhì)。同樣都是面包，有的保質(zhì)期只有3天，而有的卻可以達(dá)到6個(gè)月之久，這就和含水量有關(guān)。像蛋黃派這類的食品，除了含水量少、含油多以外還會(huì)在食物表面噴一層酒精，同樣起到防腐作用。

月餅和其他的淀粉類食物一樣，可放冰箱中保存，能有效的延長(zhǎng)月餅的保質(zhì)期。但是，不是所有的月餅都一定適合存放冰箱中，除了冰皮，鮮肉餡的外，其他的并不建議放冰箱。

月餅屬于高淀粉食物，冰箱的低溫能延緩月餅變質(zhì)，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，但也只能延長(zhǎng)很有限的時(shí)間，月餅在冰箱中也僅能存放半月左右，過(guò)久存放還是會(huì)變質(zhì)，變味。

廣式月餅源于南方且聞名于世，基本是因?yàn)樗倪x料和制作技藝無(wú)比精巧，其特點(diǎn)是皮薄松軟、油光閃閃、色澤金黃、造型美觀、圖案精致、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，是人們?cè)谥星锕?jié)送禮的佳品，也是人們?cè)谥星镏?，吃餅賞月不可缺少的佳品。 廣式月餅分為咸、甜兩大類。月餅餡料的選材十分廣博，除用芋頭、蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、芝麻等果實(shí)料外，還選用咸蛋黃、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、桶餅、陳皮、檸檬葉等多達(dá)二三十種原料，近年又發(fā)展到用鳳梨、榴蓮、香蕉等水果，甚至還使用鮑魚、魚翅、鱷魚肉、瑤柱等較名貴的原料。

月餅的種類有分很多種，廣式月餅是其中的一種哦，它的特點(diǎn)是皮薄松軟、油光閃閃、好看又好吃！以上就是為大家介紹的廣式月餅可以放多久，廣式月餅可以放冰箱嗎。