很多人下火鍋的時候都喜歡吃金針菇，這種菌類食物不但味美，而且營養(yǎng)成分豐富，還有一定的食療功效，可以預防和許多經(jīng)，那么金針菇糖尿病人能吃嗎?

能吃。 金針菇含有很多的營養(yǎng)成分，對于很多疾病能起到防治作用。糖尿病人適量的吃一些香菇，有利于吸收所需的營養(yǎng)元素，起到防治糖尿病并發(fā)癥的作用。

金針菇中含有較多的鋅，補鋅可以增加機體對胰島素的敏感性，經(jīng)常吃金針菇，對糖尿病高血壓，高脂血癥，心臟病等有一定的防治作用。

1、金針菇含有豐富的B族維生素，維生素C，碳水化合物，礦物質(zhì)，胡蘿卜素，多種氨基酸，植物血凝素，?；撬幔愎洁堰?，多糖等物質(zhì)。

2、金針菇含有豐富的人體必需氨基酸，尤其是賴氨酸和精氨酸含量豐富，并且含鋅量比較高，對增強智力有好處。

3、金針菇中含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，能增強機體對癌細胞的防御力，經(jīng)常食用金針菇能降低膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，防病強身。

金針菇所包含的蛋白質(zhì)，抗疲勞，微量元素以及氨基酸，能有效增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。以上就是給大家介紹的金針菇糖尿病人能吃嗎相關(guān)問題。