荸薺每天吃10個左右就好。荸薺是我們常見的食物，既可以生吃也可以熟吃。

荸薺吃多了會腹瀉

荸薺屬于涼性食材，具有通便的功效，如果食用過多會造成腸胃不適，嚴重能夠引起腹瀉、、等癥狀。

荸薺吃多了會加重胃寒

荸薺性涼，屬于寒性較為嚴重的食材之一。所以，如果過量食用會造成體內寒氣過重，加重腸胃的負擔，對體虛胃寒的朋友會有副作用，應慎食。

荸薺吃多了會引起腸胃疾病

荸薺屬于田池間的食材，皮上會聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質，還可能有寄生蟲。而我們平常所吃的荸薺大多沒有徹底凈煮，如果吃多了其中的姜片蟲會進入人體腸粘膜上，易造成腸胃疾病或浮腫。

tips：這里說明荸薺建議去皮以及熟吃哦。荸薺由于生長在田泥土中，所以帶有一些和寄生蟲，用水清洗后多少還有一點殘留菌類，去皮且煮熟了吃更加健康。當然，偶爾的生吃也是可以的。

荸薺生性寒，且生長在泥中，常帶有菌類。每天不宜吃多，保持在10個左右就好，它具有潤腸去火的作用。

宜食：兒童和發(fā)熱病人宜食用。全身水腫，小便不利或小便短少時也宜食用。癌癥患者(主要是肺癌和食道癌之人)宜食用。宿醒未解或濕熱黃疸者食用可減輕癥狀。發(fā)熱口溽、慢性氣管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、之人食用可潤喉清嗓。

忌食：由于荸薺性寒、女子月經期間、脾胃虛寒以及血虛、血淤者應該慎用。小兒遺尿以及糖尿病患者也不宜食用。

1、荸薺屬于生冷食物，對脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來說不太適合。

2、荸薺雖然對老人有些好處，但多吃會氣急攻心。

3、荸薺應選擇個大，外皮呈深紫色、芽短粗的，這種荸薺口感甜脆。

4、荸薺一定要去皮吃，因為荸薺生長在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生蟲以及化學物質。除了荸薺，土豆、紅薯、柿子的皮也不能吃。

5、荸薺屬生冷性食物，脾胃虛寒者忌多食。

6、收汁后荸薺皮上有糖性物質粘附，一定要用涼開水洗過，才宜于手抓。

7、不建議孕婦食用荸薺。荸薺屬于寒性滑利之品，對懷孕晚期有一定的影響，能促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產的可能。處在懷孕早期，更不要輕易接觸荸薺。