豬肉是常見的一種肉食，通常我們都會用肉食搭配一些蔬菜來吃，以為這樣吃更營養(yǎng)。但是有一些食物是不能和豬肉一起搭配吃的。都有哪些呢？一起來看看吧。
　　大豆
　　從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。
　　它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;
　　還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。
　　故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
　　羊肝
　　中醫(yī)云：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶。
　　這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風(fēng)虛熱。
　　豬肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
　　香菜
　   芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害，芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。
　　牛肉
　　豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。
　　這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中之功。
　　二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。
　　性味有所抵觸，故不宜同食