糍粑與年糕有什么區(qū)別？是同一種食物嗎？
小圣齊天孫:
有些地方（比如湖北、湖南東南部和江西等地）也有把這兩種食品都稱為年糕的，因?yàn)槟旮庖郧笆欠Q為“粘糕”的，而糍粑實(shí)在是“粘”。年糕是糯米磨粉后，用粉加工出來(lái)的食品！糍粑是直接用熟糯米反復(fù)敲打，變成糯糯的一團(tuán)團(tuán)的，其實(shí)口感嘛，都差不多的！
匿名用戶:
想知道糍粑與年糕有什么區(qū)別，我來(lái)為你解答，其實(shí)一般我們做糍粑和年糕都是用糯米做成的一種食品。糍粑是把米蒸成飯后，不要太爛趁熱放到石臼舂,一直舂到看不到有粒狀的飯了再用手揉成斗笠形狀的成品糍粑。年糕有種是直接用生的米用石磨磨成粉和水，做成形狀后或炸或蒸。
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