速凍餃子可以直接煎。
1、平底煎鍋燒熱后倒入冷油,晃晃鍋?zhàn)幼層弯仢M整個(gè)鍋底,再把速凍水餃整齊地?cái)[在鍋?zhàn)永铩?/p>
2、蓋上鍋蓋用中火燒3分鐘左右,淋入一點(diǎn)清水再蓋上鍋蓋,繼續(xù)用中火燒3分鐘左右。
3、燒至鍋里水干后,水餃的底部就會(huì)結(jié)一層薄薄的鍋巴,此時(shí)可以把水餃翻個(gè)面并淋入少量油。
4、改用小火繼續(xù)煎至三面呈金**,起鍋。
速凍餃子怎么做煎餃1、首先將你準(zhǔn)備的凍水餃像下餃子一下煮一下,煮的時(shí)間不宜過(guò)久,因?yàn)楹笃谶€要用油煎,一般水開后水餃飄起來(lái)就可以了。
2、水餃撈出之后,放在盤子里,分開擺放,不要粘在一起,粘在一起餃子皮容易破,水餃撈出來(lái)之后放10分鐘,放涼再開始煎。
3、然后開始煎水餃,鍋中放入適量植物油,如果有平底鍋或者不粘鍋,盡量用平底鍋或者不粘鍋煎。
4、鍋上刷一層油,油熱后將水餃擺放在過(guò)上,小伙慢煎,煎至水餃底部金黃,就可以了,因?yàn)轱溩羽W本來(lái)就已將放過(guò)調(diào)料了,所以煎好之后不用放調(diào)料,味道就很鮮美。
速凍餃子怎么煮好吃1.不要把速凍水餃退冰,煮起來(lái)會(huì)容易破皮。
2.想要確認(rèn)水餃?zhǔn)炝藳](méi),可以輕晃鍋?zhàn)?,利用水餃和水餃的碰撞確認(rèn)水餃的軟硬度,不要一直用以筷子去戳攪水餃。
3.煮水餃時(shí)不要蓋上鍋?zhàn)訍炛?,這樣會(huì)讓冷凍肉餡水氣生出,而外部溫度降溫造成面皮變軟易破。
4.煮好的水餃,可放進(jìn)60度以上的溫水涮一下,因?yàn)?8~58度的溫水容易滋生細(xì)菌。
5.水餃之所以會(huì)黏在一起,是因?yàn)樗溒ど系拿娣鬯龅娇諝舛霈F(xiàn)黏性,泡過(guò)油溫水后,就能夠使水餃顆顆完整,不沾黏破皮。
6.吃不完的水餃要放進(jìn)冰箱前,可在盤子上鋪一層保鮮膜,以防水餃皮沾黏在盤子上。
速凍餃子可以直接煎嗎?速凍餃子怎么做煎餃?以上就是小編為大家整理的一些相關(guān)內(nèi)容了,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>