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北京頤和御液酒業(yè)文化有限公司

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 好酒需好料,醬香型白酒的釀造須以原產(chǎn)地的紅纓子高粱為原料,其顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻、皮厚的品質(zhì),有利于醬酒工藝的多輪翻烤。紅纓子高粱富含2%-2.5%的單寧,通過(guò)發(fā)酵形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等大曲醬香酒的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。   作為國(guó)內(nèi)一條沒(méi)有被開(kāi)發(fā),被污染,被筑壩蓄水的長(zhǎng)江支流,赤水河是我國(guó)生物多樣性的重要保護(hù)區(qū),生態(tài)價(jià)值彌足珍貴。上千年釀造環(huán)境對(duì)其周圍微生物環(huán)境起到馴化作用,有神無(wú)形的微生物自然圈成就了首坊●頤和御液的皇家品質(zhì),更成就了:天人之際,合而為一。   好料、好水,還需要好曲作為調(diào)配。優(yōu)質(zhì)小麥制出優(yōu)質(zhì)酒曲,優(yōu)質(zhì)酒曲則決定酒香馥郁,以高粱與酒曲1: 1 的比例調(diào)和,通過(guò)精湛的30道工序、應(yīng)用了165個(gè)工藝,最終成就一壺美酒香飄八方。正是由于獨(dú)特且嚴(yán)苛的選料,在一定程度上抑制了醬香型白酒的出產(chǎn)率,也正因如此,每一滴首坊●頤和御…

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所在地區(qū)北京 公司規(guī)模
注冊(cè)資本未填寫(xiě) 注冊(cè)年份2019
經(jīng)營(yíng)范圍酒類產(chǎn)品/白酒
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