唐河縣古唐醇黃酒有限公司位于南水北調(diào)源頭的南陽盆地東部歷史名鎮(zhèn)井樓鎮(zhèn),東經(jīng)112度28分,北緯32度21分至55分,隸屬河南省南陽市唐河縣古城鄉(xiāng)管轄,312國(guó)道橫貫東西,穿街而過,西距唐河縣城13公里。東有盤古開天辟地之桐柏山,西有盛產(chǎn)漢白玉之獨(dú)山,北有伏牛山。南臨三夾河,西流唐河而交漢江,三面環(huán)水,百里平川,土沃田肥,石油資源豐富。
唐河縣古唐醇黃酒有限公司產(chǎn)品分為三大系列:經(jīng)典麥曲系列、紅曲系列、有機(jī)綠米系列。傳承千年釀造工藝,選用優(yōu)質(zhì)原料經(jīng)蒸、淋、攤、小曲糖化發(fā)酵、精質(zhì)麥曲復(fù)投等二十幾種工序釀制而成。酒色金(橙)黃明亮,入口醇厚濃郁,飲后甘爽味長(zhǎng)。內(nèi)含二十一種氨基酸,其中八種是人體自身無法合成的,易于吸收。在各類酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中,啤酒被稱為“液體面包”,黃酒中的氨基酸總含量每升高達(dá)6770.9毫克,名副其實(shí)的的“液體蛋糕”,中國(guó)的國(guó)酒。
古唐醇黃酒,始終秉持“以智慧和勤奮釀造黃酒,以仁愛和真誠(chéng)回報(bào)社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念,弘揚(yáng)“傳承文明,釀造國(guó)粹”的釀酒精神。流傳在當(dāng)?shù)氐拿耖g傳說"一碗古唐救東漢"記述,西漢末年,王莽篡權(quán),劉秀起兵討伐,折戟于伏牛山。時(shí)值隆冬,秀單騎逃至沘水(今河南唐河),饑寒交加,滾鞍落馬,昏厥于皚皚白雪中。古唐酒坊老丈,將其救起,奉米酒一碗,秀盡飲后。拜謝馬氏離去后,重振旗鼓,終成帝業(yè),至今時(shí)間兩個(gè)千余年,古唐黃酒在歲月的發(fā)酵中,早已享譽(yù)九州。
古唐黃酒傳承人馬喜,秉家族古訓(xùn),承傳統(tǒng)方法,融現(xiàn)代工藝,堅(jiān)持"德為先,商為后”的經(jīng)營(yíng)理念,在保留原有特色的基礎(chǔ)上,運(yùn)用現(xiàn)代科技,又賦予了古唐黃酒新的內(nèi)涵,新推出綠米紅曲特釀,選用含硒、維生素B1較高的本地有機(jī)綠米為原料,進(jìn)一步提升和增強(qiáng)了黃酒的保健功能。讓古唐黃酒,以丹曲為媒,還古法古風(fēng),再現(xiàn)古唐千年黃酒之韻。