1926年,缸鴨狗創(chuàng)始人江定法先生,于老城隍廟擺攤賣湯圓,生意紅火,坊間口口相傳。有店必要取名,何奈阿狗年少清貧,不得入私塾,故爾目不識丁,便以自己小名“江阿狗”的諧音,在招牌上畫了一口水缸,一只麻鴨,一只黃狗做店名。通俗易懂,老少皆知,一時間名聲鵲起,家喻戶曉。“缸鴨狗”至此開創(chuàng)。寧波市缸鴨狗食品有限公司是集食品研發(fā)、餐飲管理、技術(shù)培訓(xùn)為一體的食品公司,致力于經(jīng)營以“缸鴨狗”為主要品牌的寧波傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,傳承“缸鴨狗”的傳統(tǒng)歷史文化,為實現(xiàn)品牌持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。