清道光二十三年(1843年)秋,鄭珍由遵義赴仁懷直隸廳(今赤水)拜訪遵義原知府平翰,途經(jīng)茅臺時,寫下一首五律《茅臺村》:
遠(yuǎn)游臨郡裔,古聚綴坡陀。酒冠黔人國,鹽登赤虺河。
迎秋巴雨暗,對岸蜀山多。上水無舟到,羈愁兩日過。
鄭珍(1806 -1864),字子尹,晚號柴翁,貴州遵義縣沙灘人,道光舉人。精于經(jīng)學(xué)、小學(xué),詩歌風(fēng)格奇崛,著有《鄭學(xué)錄》、《儀禮私箋》、《輪輿私箋》、《說文逸字》、《說文新附考》、《巢經(jīng)巢詩鈔》、《巢經(jīng)巢文鈔》、《樗繭譜》等,后人將其與莫友芝并稱為“西南巨儒”。以他為代表的貴州遵義沙灘文化盛極一時,有“清詩三百年,王氣在夜郎”之說。“酒冠黔人國,鹽登赤虺河”一句,對茅臺村的所見所聞作了極為精當(dāng)?shù)母爬?,成為全詩的點睛之筆。承上一聯(lián),寫出此地是一個承載交通、經(jīng)濟(jì)的要塞。鄭珍在《田居蠶室錄》中曾云:“仁懷城西茅臺村制酒,黔省稱……赤虺河,即赤水河。清乾隆十年(1 745年),云貴總督張廣泗疏通赤水河道后,四川自貢井鹽經(jīng)合江,沿赤水河至茅臺再轉(zhuǎn)運(yùn)全省,故詩云“鹽登赤虺河”。
鄭珍繼《茅臺村》詩后的另一首詩《吳公嶺》中,有“蜀鹽走貴州,秦商聚茅臺”的詩句,對當(dāng)年茅臺鎮(zhèn)鹽業(yè)酒業(yè)聯(lián)袂競長作了更為生動的描述。
民國四年(1 91 5年),茅臺酒在美國舊金山召開的“巴拿馬萬國博覽會”上獲得金獎,與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌一起被譽(yù)為世界三大蒸餾名酒,成為響當(dāng)當(dāng)?shù)氖澜缙放啤0殡S著茅臺酒的騰飛,茅臺鎮(zhèn)從此走向世界、聞名中外。改革開放后,當(dāng)?shù)匕拙飘a(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。三十年來始終穩(wěn)座“黔酒”頭把交椅,至今仍是黔酒重要的根據(jù)地之一。2003年,生長于赤水河畔,長期從事白酒營銷且頗有建樹的王運(yùn)萬,在茅臺鎮(zhèn)巖灘村青杠林村民組沙子河溝興建了廠房,命名“中黔酒業(yè)”,其意一在貴州好山、好水、釀好酒,二在傳承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝,為消費者釀制傳世美酒。其“中黔”系列酒具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點,受到廣大消費者青睞。
“酒冠黔人國,鹽登赤虺河”。貴州中黔酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司坐落于馳名中外的酒鎮(zhèn)茅臺鎮(zhèn)醬香型酒原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)內(nèi)。與國酒茅臺同享得天獨厚的土壤、氣候、水源和微生物群等自然環(huán)境資源。公司總部占地面積5萬多平方米,是一家集優(yōu)質(zhì)醬香型原酒生產(chǎn)和銷售為一體的實體釀酒企業(yè)。是按茅臺鎮(zhèn)醬香型酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的大型規(guī)模企業(yè)。公司高素質(zhì)的員工兢兢業(yè)業(yè)奮戰(zhàn)在不同崗位,管理團(tuán)隊和技術(shù)人員均具大學(xué)學(xué)歷:經(jīng)驗豐富的營銷團(tuán)隊以誠信為基礎(chǔ)是公司屹立市場的根本。
主導(dǎo)產(chǎn)品“中黔醬”、“黔國茅酒”、“黔國妙品”系列酒以本地優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高梁、小麥、茅臺河水為原料,利用得天獨厚的自然環(huán)境,采用茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒工藝,九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間精心釀制而成,從生產(chǎn)貯存到出廠歷經(jīng)五年以上。具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點,深受消費者的親睞。
2012年1月企業(yè)通過國家有機(jī)食品認(rèn)證;經(jīng)城鄉(xiāng)小康發(fā)展促進(jìn)中心和合作經(jīng)濟(jì)學(xué)會考評,201 2年7月,公司獲綠色企業(yè)年度社會責(zé)任獎、經(jīng)社會經(jīng)濟(jì)調(diào)查研究中心綜合考核評定為“2010白酒醬香型領(lǐng)軍企業(yè)”、“2010十佳區(qū)域品牌”并榮獲輕工產(chǎn)品質(zhì)量保障中心“服務(wù)、質(zhì)量、信譽(yù)AAA品牌企業(yè)”、“優(yōu)質(zhì)白酒”稱號。注冊商標(biāo)“wangyunwan”、“中黔”獲“品牌”文聯(lián)原副高運(yùn)甲品飲“中黔酒”后,欣然題詞“酒冠黔人國”。海軍原副政委冷寬中將品飲“中黔酒”后,揮毫題詞“酒中妙品味”。
2011年初,經(jīng)共青團(tuán)貴州省委、貴州省青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)服務(wù)中心考評,公司成為貴州省青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)示范基地,并擬聘公司董事長王運(yùn)萬為貴州省創(chuàng)業(yè)就業(yè)導(dǎo)師。董事長王運(yùn)萬先后榮獲·城鄉(xiāng)小康發(fā)展促進(jìn)中心年度影響力人物獎、2010年度宏觀經(jīng)濟(jì)研究院青年民營企業(yè)家、先進(jìn)愛國企業(yè)家(愛國宣言寫入中華愛國大典,刻錄于長城歷史豐碑之上)、世界華商聯(lián)合會常務(wù)副理事長、專家學(xué)者協(xié)會理事、貴州省酒業(yè)協(xié)會副會長、貴州青年創(chuàng)業(yè)促進(jìn)會理事、貴州省拳擊協(xié)會副、貴州省春暉使者、仁懷市政協(xié)委員、酒都文化研究會副會長等稱號。
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