習(xí)水縣雪龍酒廠【現(xiàn)貴州省習(xí)水縣雪龍酒業(yè)有限公司】建廠于1985年,位于黔北赤水河、桐梓河交匯河畔的習(xí)水縣回龍鎮(zhèn)安龍村,地處馳名中外的貴州茅臺酒廠、四川郎酒廠、習(xí)水雪龍酒廠的交匯地帶,為醬香型白酒的生產(chǎn)提供了豐富的微生物資源,使雪龍酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜,協(xié)調(diào)。這是其它地方所無法模擬的。在貴州習(xí)水以外的地區(qū)建廠,即使嚴格按黔原雪龍的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn),也無法釀制出真正的雪龍酒。
1985年建廠后,現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)車間,自動化包裝車間,高科技化驗室,還有科學(xué)糧食庫、發(fā)酵庫、成品庫、加工房以及自動化辦公樓各1棟,開發(fā)原生態(tài)天然溶洞2個,可以儲存多噸醬酒。整套先進科技設(shè)備齊全,具備年產(chǎn)1000噸醬香型白酒的能力。由于雪龍酒嚴格的茅臺酒生產(chǎn)工藝和共同的醬酒陳釀條件,酒質(zhì)上乘,在美酒河畔的川南黔北,人們對雪龍酒倍加青睞,取得了赤水河畔小茅臺的美譽。
我廠于1987年通過遵義地區(qū)標準化計量局和地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局抽樣檢驗,取得“檢驗合格證”,1988年,我廠生產(chǎn)的雪龍酒(醬香)、雪龍大曲(濃香)分別離榮獲貴州省白酒行業(yè)“金風(fēng)杯”金獎、“銀風(fēng)杯”銀獎;1988年5月,雪龍酒廠廠長黃遠杰榮獲貴州省授予的“**農(nóng)民企業(yè)家”稱號,同年12月,貴州省經(jīng)貿(mào)委授予雪龍酒“四新產(chǎn)品獎”;1989年被遵義地區(qū)行政公署評為“預(yù)備省級先進企業(yè)”;1991年,雪龍酒被評為“中華人民共和國農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)釁”;1996年11月,國家計量局驗收后,取得了合格證抒倘。
2005年,按照貴州省習(xí)水縣委政府關(guān)于大力發(fā)展美酒河畔白酒生產(chǎn)的有關(guān)意見,我廠開始增加生產(chǎn),直方現(xiàn)在,我廠已儲存(洞藏)醬香原漿酒10000噸。根據(jù)2010年貴州省習(xí)水縣提出的“發(fā)展四色經(jīng)濟”的戰(zhàn)略思路,以及廣大市民對雪龍酒的青睞與期盼,雪龍酒廠重新注冊了“黔原雪龍”、“雪瓊”兩個品牌,在2010年國慶期間已進入市場。