海門市常樂頤園酒廠是深受中國清末狀元張謇“吟釀圣賢酒”思想熏陶所創(chuàng)建的傳統(tǒng)釀酒坊,地處位于承大自然之恩賜,真誠傳承中國釀酒文化之鄉(xiāng)——江蘇省海門市常樂鎮(zhèn),是專業(yè)手工秘釀花露酒、糯米香、福珍酒的釀酒企業(yè)。
頤園牌花露酒、糯米酒、福珍酒全流程手工工藝釀法,是由原南通頤生釀酒總廠廠長裴明主理。其從親自動手主理釀酒至今,有釀制數(shù)萬噸香米、粳米、糯米豐富實踐經(jīng)驗,并于1988年在學習采集浙江紹興黃酒、桂林三花酒、小曲米香型白酒、甜金酒釀酒文化基礎上,自行設計工藝,自己親自動手釀制的華夏清酒獲“首屆中國食品博覽會”金獎。頤園酒廠現(xiàn)制造的糯米酒是選用上等優(yōu)質糯米,采用獨特手工醲釀工藝精心釀制而成,是典型的承大自然原生態(tài)釀法,傳統(tǒng)手工釀美酒之精華。
糯米酒呈白色或釀造本色、米香甚濃、鮮甜香美、營養(yǎng)豐富,富含人體益于吸收的氨基酸,喝了香又甜的頤園糯米酒,一定會感悟中國釀酒文化之真諦!