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 他，針對(duì)茅臺(tái)酒質(zhì)量的不穩(wěn)定，用了千百次的反復(fù)實(shí)驗(yàn)，終于尋找到白酒勾兌的規(guī)律；他，率先提出茅臺(tái)酒香型劃分的理論依據(jù)，成為白酒香型劃分的鼻祖； 他，用無限忠誠于國酒茅臺(tái)的心血，換來對(duì)茅臺(tái)酒及其白酒業(yè)的卓越貢獻(xiàn)； 他，被評(píng)為白酒界的高級(jí)釀酒工程師，中 國食品協(xié)會(huì)醬香酒顧問； 他，2000年10月13日永遠(yuǎn)離開我們后，其石雕像由茅臺(tái)酒廠集團(tuán)高高豎立在我國的酒文化城的現(xiàn)代館內(nèi)，供人們景仰； 他，就是被國人尊稱的“醬香之父”——李興發(fā)。 一、走進(jìn)國營(yíng)茅臺(tái)酒廠 1952年8月，李興發(fā)作為釀酒技術(shù)工人，隨成義燒房轉(zhuǎn)進(jìn)茅臺(tái)酒廠工作，翻開了他人生新的一頁。 李興發(fā)進(jìn)廠不久，1952年9月，茅臺(tái)酒在全國第1次評(píng)酒會(huì)上，獲評(píng)國家四大名酒之首，激發(fā)了工人們生產(chǎn)的積極性。李興發(fā)將釀酒周期的每一過程都懸掛在心上，如臨重任在身，絲毫不茍且。他不分上班和下班，對(duì)每一次糟醅…