本公司主要生產(chǎn)貴州紅酸系列布依酵素老酸湯，用酵素將傳統(tǒng)重辣重口味紅酸調(diào)制為微辣、微甜清淡口味新型紅酸。用黔罐冠布依酵素老酸湯烹制的酸湯魚、酸湯牛肉、酸湯排骨及酸湯素菜等酸湯菜肴微辣回甜，微辣鮮香。用布依酵素老酸湯腌制的酸甜蘿卜脆爽酸甜，開胃消食。
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