貴州國(guó)惜酒業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)國(guó)惜酒業(yè)），起源于民國(guó)時(shí)期，從傳統(tǒng)手工作坊到現(xiàn)代化大型企業(yè)，經(jīng)歷了百余年的歲月沉淀、工藝變遷與產(chǎn)品改良。其生產(chǎn)基地位于中國(guó)酒都茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔7.5平方公里核心廠(chǎng)區(qū)內(nèi)，當(dāng)?shù)貪駶?rùn)溫和的自然氣候、清澈甘冽的天然水質(zhì)以及得天獨(dú)厚的地理位置，為風(fēng)味獨(dú)特、口感醇厚的醬香型白酒釀造和微生物發(fā)酵提供了優(yōu)渥的稟賦條件。
國(guó)惜酒業(yè)現(xiàn)已發(fā)展為擁有3000畝高粱種植基地、120畝廠(chǎng)房的資產(chǎn)過(guò)億的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)企業(yè)，具備完善的治理體系、高端的生產(chǎn)設(shè)備以及先進(jìn)的制造工藝。公司有固定員工 600 多人，其中白酒總工程師 5人，高級(jí)品調(diào)師 13 人，均具有資深的行業(yè)背景和豐富的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。依托增產(chǎn)擴(kuò)能、提升品質(zhì)的發(fā)展理念，公司白酒年產(chǎn)量可達(dá) 1萬(wàn)多噸，窖藏庫(kù)存基酒3萬(wàn)余噸，年產(chǎn)值上億萬(wàn)元。
以誠(chéng)信為基，以品質(zhì)為本。公司精準(zhǔn)把握傳統(tǒng)12987的釀造工藝要點(diǎn)，采用茅臺(tái)鎮(zhèn)本地小紅糯高粱作為原材料，精準(zhǔn)控制高粱和釀造用水的比例。發(fā)酵過(guò)程巧妙控制酸度、溫度與濕度，因地制宜地進(jìn)行精細(xì)化釀造和規(guī)?；a(chǎn)，并不斷摸索和改進(jìn)，才得以生產(chǎn)出醬香突出、柔綿醇厚、回味悠長(zhǎng)的高品質(zhì)醬香白酒，切實(shí)落實(shí)了“做足酒文章、擴(kuò)大酒天地”的行業(yè)發(fā)展新理念。
企業(yè)故事
國(guó)惜酒業(yè)的最初身份是茅臺(tái)鎮(zhèn)劉氏釀酒燒坊，由世代制酒的劉文財(cái)老先生創(chuàng)建于 1973 年，從誕生至今已歷經(jīng) 40 年余年。身為白酒高級(jí)品評(píng)師的劉斌是劉氏燒坊古法釀酒工藝的第三代傳承人，也是國(guó)惜的創(chuàng)始人。他在茅臺(tái)鎮(zhèn)擴(kuò)增廠(chǎng)房120畝、釀酒窖池300口、可存放基酒2萬(wàn)噸天然溶洞基酒酒庫(kù)3000平，并分別于魯班鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)高粱種植基地3000畝，于仁懷市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)修建辦公大樓及2條全自動(dòng)罐裝生產(chǎn)線(xiàn)。
為讓劉氏燒坊走向全國(guó)市場(chǎng)，劉斌曾高薪聘請(qǐng)3級(jí)白酒總工程師和 13名高級(jí)品調(diào)師， 希望他們協(xié)助研究出能在保持原有醬香酒醇厚口感和悠長(zhǎng)回味的基礎(chǔ)上進(jìn)行大規(guī)模釀制的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝。經(jīng)過(guò)整整一年的調(diào)試和科學(xué)試驗(yàn)，他們發(fā)現(xiàn)天然純糧搭配固定比例的輔料，并將適量茅臺(tái)鎮(zhèn)清澈甘冽的水源作為釀造用水，利用溫和氣候和適中的降雨量促進(jìn)微生物的發(fā)酵。原料經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次發(fā)酵，歷經(jīng)四季，終于催生了口感地道、風(fēng)味別具一格的醬香型美酒。精細(xì)化的釀酒工藝已經(jīng)具備，一系列的建造車(chē)間、采購(gòu)酒甑和鍋爐、挖掘大小窖池隨即跟進(jìn)，國(guó)惜酒業(yè)就此創(chuàng)建。
劉斌是國(guó)惜酒業(yè)生產(chǎn)模式從手工作坊發(fā)展成現(xiàn)代化工廠(chǎng)的旗手，成就了如今產(chǎn)品品質(zhì)高端、生產(chǎn)規(guī)模宏大、經(jīng)營(yíng)理念與時(shí)俱進(jìn)的國(guó)惜酒業(yè)。至今，由劉斌帶領(lǐng)下的國(guó)惜酒業(yè)依舊牢記其誕生和成功得益于自然的饋贈(zèng)，也深知只有將天、地、人、仁四者不斷協(xié)調(diào)統(tǒng)一，才能“不忘初心，牢記使命”。
創(chuàng)始人介紹
國(guó)惜酒業(yè)創(chuàng)始人劉斌，是劉氏燒坊古法釀酒工藝的第三代傳承人，具有白酒高級(jí)品評(píng)師資歷。從小醉心于白酒領(lǐng)域的劉斌立志發(fā)揚(yáng)劉氏燒坊，以“只有釀好酒才能做好企業(yè)”的釀酒態(tài)度繼承并發(fā)揚(yáng)家族釀酒古方。他為人低調(diào)謙和，專(zhuān)注一心發(fā)展事業(yè)，以前衛(wèi)的思想輔以老練的技術(shù)，以前瞻的胸懷協(xié)同廣闊的格局，立志堅(jiān)守匠心之品質(zhì)，承擔(dān)民企之責(zé)任，弘揚(yáng)中華之文化，讓每一位愛(ài)酒者品味口感和性?xún)r(jià)比的品質(zhì)好酒。
企業(yè)優(yōu)勢(shì)
傳承經(jīng)典的釀造工藝
國(guó)惜酒業(yè)一直將12987古法釀酒技藝的傳承作為企業(yè)立足于白酒行業(yè)的根本之所在。在過(guò)去擴(kuò)大規(guī)模的幾十年間，國(guó)惜持續(xù)投資高成本的生產(chǎn)車(chē)間，布置高標(biāo)準(zhǔn)的釀酒環(huán)境，引進(jìn)高能力的白酒研制和品酒人才，真正將傳承匠心和追求卓越融入企業(yè)的生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)和發(fā)展中。
風(fēng)味獨(dú)具的白酒口感
白酒是天地共生的產(chǎn)物，其釀造講究自然與人文條件的相互耦合。國(guó)惜的30名酒師，通過(guò)7個(gè)不同輪次以及15款不同年份的基酒勾調(diào)成醬香型白酒，并將當(dāng)?shù)靥赜械臍夂驐l件和水資源熟練運(yùn)用至美酒的釀制過(guò)程，切實(shí)做到因地制宜、取天地之靈氣。白酒的口感因此醬香突出、幽雅細(xì)膩、柔綿醇厚、回味悠長(zhǎng)，充滿(mǎn)了自然和經(jīng)典的醬香酒滋味。
具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)文化
國(guó)惜酒業(yè)一直將具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)文化視為組織發(fā)展的動(dòng)力。我們堅(jiān)守卓越的誠(chéng)信與道德標(biāo)準(zhǔn)，用開(kāi)放自省的態(tài)度追求產(chǎn)品品質(zhì)的突破和服務(wù)能力的提升，力求為客戶(hù)、員工及合作伙伴創(chuàng)造無(wú)限價(jià)值，共建利益共同體。
品牌釋義
國(guó)之精釀，君子惜之。
企業(yè)理念
堅(jiān)守匠心之品質(zhì)，承擔(dān)民企之責(zé)任，弘揚(yáng)中華之文化。
經(jīng)營(yíng)理念
攜手創(chuàng)造，共同享有。
創(chuàng)新務(wù)實(shí)，做大做強(qiáng)。
企業(yè)愿景
成為底蘊(yùn)深厚、富有特色、將社會(huì)責(zé)任視為己任的中國(guó)名酒標(biāo)桿企業(yè)
企業(yè)使命
呈貢品質(zhì)佳釀，傳承詩(shī)酒國(guó)學(xué)，創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值。
企業(yè)廣告語(yǔ)
國(guó)品醇香，惜世精釀。
