天津市天立獨流老醋股份有限公司占地面積150畝,現(xiàn)有員工500余人,年生產(chǎn)能力10萬噸,銷售收入3億元。1984年,從挖掘恢復當?shù)赝撂禺a(chǎn)出發(fā),由中國食協(xié)和天津食協(xié)共同進行了大量考證后,投資125萬元在獨流重新恢復獨流老醋的生產(chǎn)。1986年9月年產(chǎn)量1000噸的醋廠正式建成,批傳統(tǒng)風味的天立獨流老醋重新面世。
隨著市場不斷的發(fā)展,企業(yè)規(guī)模也逐步擴大,先后進行十二次擴建。目前,天立公司全國有10000余個銷售網(wǎng)點,產(chǎn)品銷往全國二十幾個省市、區(qū),并出口東南亞、新西蘭、日本、俄羅斯、南北韓等國家。
三十年來,天立公司始終不斷地加強科技投入,提高生產(chǎn)技術(shù)水平。2001年投資2500萬元建成的采用微機控制現(xiàn)代生物技術(shù)改造獨流老醋傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝項目,實現(xiàn)了現(xiàn)代科學技術(shù)與民族傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的成功對接,徹底改變了傳統(tǒng)的“眼看嘴嘗鼻子聞,葦席笆斗加大缸”的生產(chǎn)方式。
為加快企業(yè)現(xiàn)代化步伐,與國際企業(yè)管理標準化接軌,公司通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、誠信體系認證和GMP良好衛(wèi)生規(guī)范以及全國AA級標準化管理認證。
天立公司以“產(chǎn)品如人品,做醋如做人”為經(jīng)營理念,走出了一條產(chǎn)、學、研相結(jié)合之路。聘請了營養(yǎng)學、微生物學專家、教授為該公司的技術(shù)顧問并與天津市醫(yī)科大學、天津市食品研究所建立了長期的協(xié)作關(guān)系,保證了新品開發(fā)的連續(xù)性和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)步提高。目前,天立獨流老醋已形成“高、中、低檔并舉,優(yōu)、新、廉兼顧”的完善體系,有普通醋、精品醋、保健醋、專用醋、禮品醋、飲料、醬油七大系列不同規(guī)格的近百個品種。其中,天立保健醋。益肝保健醋、益腸保健醋被國家衛(wèi)生部批準為保健食品。從包裝、瓶型容量、品味、價格、檔次上適合不同層次消費者需求,天立的新產(chǎn)品開發(fā)走在了業(yè)界的前列。
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