無(wú)錫市振太酒業(yè)有限公司是江蘇太湖水集團(tuán)有限公司的控股企業(yè),前身為座落于惠泉山巒下的民間手工釀酒作坊,于五十年代初公私合營(yíng)成立無(wú)錫市酒廠.1982年移地?cái)U(kuò)建于現(xiàn)址,1998年初轉(zhuǎn)為有限責(zé)任公司,是原國(guó)家輕工部定點(diǎn)機(jī)械化新工藝生產(chǎn)黃酒樣板廠,主要產(chǎn)品:惠泉牌無(wú)錫惠泉酒,錫山牌黃酒等產(chǎn)品。
無(wú)錫,作為吳越文化的發(fā)祥地之一,同樣具有悠久的釀酒歷史,明清時(shí)期的“紅樓夢(mèng)”、“鏡花緣”、“三言二拍”等文學(xué)名著均有本公司傳統(tǒng)產(chǎn)品“無(wú)錫惠泉酒”的記載,成為歷朝文人墨客吟詩(shī)作畫的助興尤物。
在原國(guó)家輕工業(yè)部的支持下.借82年移地?cái)U(kuò)建的機(jī)會(huì),振太公司一改黃酒生產(chǎn)采用陶瓷缸發(fā)酵的土法老工藝,在全國(guó)率先全面采用機(jī)械化大容量發(fā)酵新工藝,取得了成功,為我國(guó)黃酒工業(yè)的發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新作出了貢獻(xiàn)。通過(guò)多年的實(shí)踐和探索,我們不但使黃酒發(fā)酵新工藝走向成熟,而且在黃酒陳釀等關(guān)鍵工序上成功地進(jìn)行了大罐陳釀試驗(yàn),取得了突破。多年來(lái),我們憑著先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,完善的質(zhì)量控制體系,過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量,2000年7月在本省同行業(yè)中率先通過(guò)了ISO9002質(zhì)量認(rèn)證(94版),2002年12月又通過(guò)了2000版的ISO質(zhì)量認(rèn)證。2003年“錫山”商標(biāo)被認(rèn)定為江蘇省商標(biāo),“錫山”牌錫山特黃獲中國(guó)綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的綠色食品證書,2004年 “錫山牌”系列黃酒被授予江蘇省產(chǎn)品稱號(hào),2005年惠泉牌、錫山牌黃酒被批準(zhǔn)為全國(guó)免檢產(chǎn)品,2007年12月又通過(guò)了ISO14001環(huán)境體系認(rèn)證。
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