尉犁小巴郎食品科技有限責(zé)任公司成立于2002年7月9日，是經(jīng)巴州科技局批準成立的一家民營科技企業(yè)。公司主要產(chǎn)品為“小巴郎”牌烤全羊羔、風(fēng)干牛肉、大盤雞、牛羊肉和新疆特色干果。公司經(jīng)營范圍為新疆風(fēng)味特色食品的工業(yè)化技術(shù)開發(fā)、肉及肉制品加工銷售，果蔬制品加工銷售，餐飲服務(wù)。公司法定代表人趙成軍。公司注冊資本150萬元，公司總資產(chǎn)2200萬元。
“小巴郎”牌烤全羊制品選用塔里木河流域的堿性羊羔為原料，該地域出產(chǎn)的羊羔吃堿性牧草、千年胡楊落葉和甘草、肉蓯蓉、羅布麻茶等材，喝天山雪水，乃肉中之。依維吾爾千年傳統(tǒng)工藝，特大囊坑烤制，是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代食品加工技術(shù)的完美結(jié)合。
“小巴郎”牌風(fēng)干牛肉制品，選用巴音布魯克草原的有機牛肉、牦牛肉為原料，按照蒙古族、哈薩克族傳統(tǒng)制作方法，將“鐵木真的干糧”工業(yè)化生產(chǎn)，既有濃濃的民族風(fēng)味，有達到了現(xiàn)代食品的要求。
目前，“小巴郎”牌系列清真肉制品已銷往全疆各地及北京、東北、華北、廣東等地。年加工20萬只烤全羊和1000噸清真熟肉制品的綜合加工項目于2007年12月18日建成投產(chǎn)，是新疆重要的清真肉制品加工企業(yè)，也是尉犁縣和巴州的畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。
“小巴郎”商標于2002年7月9日公司成立起使用，于2003年8月28日被國家工商總局商標局核準注冊。
小巴郎烤全羊羔是小巴郎公司于2001年3月與新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院共同合作開發(fā)的，并承擔(dān)了新疆巴州2002年科技發(fā)展年科技攻關(guān)項目，填補了新疆食品行業(yè)的一項空白。該產(chǎn)品繼承了新疆維吾爾族幾百年烤全羊的傳統(tǒng)工藝，并與現(xiàn)代食品科技相結(jié)合。在不添加任何防腐劑的條件下保質(zhì)期可達10個月。為新疆烤全羊走出新疆、走向及更大的市場打下了基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授胡曉松在2004年12月14日來小巴郎公司考察后說：“小巴郎烤全羊工業(yè)化的生產(chǎn)，既民族特色食品的生產(chǎn)正是新疆食品企業(yè)未來的發(fā)展方向，使民族的成為世界的，這是食品創(chuàng)新領(lǐng)域的一件很典型的例子”。
小巴郎烤全羊羔的生產(chǎn)方法被國家知識產(chǎn)權(quán)局2006年4月26日授予國家發(fā)明專利（專利號031527779）。
新疆尉犁小巴郎食品科技有限責(zé)任公司于2004年1月被國家民委、財政部、人民銀行等三部門批準為少數(shù)民族特需用品定點生產(chǎn)企業(yè)（清真肉制品），2004年11月通過質(zhì)量認證中心ISO9001-2000質(zhì)量管理體系認證，2005年3月被尉犁縣委、縣授予2004年畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)先進單位，2005年、2006年、2007年、2008年、2009年被授予第14、15、16、17、18屆烏魯木齊貿(mào)易洽談會名優(yōu)產(chǎn)品獎，是全疆獲獎的烤全羊產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。2005年10月被新疆維吾爾自治區(qū)50年大慶組委會授予指定接待用品，2005年11月被自治區(qū)工商局評為新疆商標。2006年-2009年被評為自治區(qū)“守合同、重信用”企業(yè)。
新疆尉犁小巴郎食品科技有限責(zé)任公司制定了個烤全羊生產(chǎn)標準，與2000多戶農(nóng)牧民簽訂了牛羊肉收購合同，成為帶動農(nóng)牧民增收致富的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
