河北燕趙酒業(yè)有限公司
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河北燕趙酒業(yè)有限公司，坐落于京杭大運(yùn)河畔，華北平原腹地——河北省衡水市故城縣境內(nèi)。以其獨(dú)特的水利條件，豐富的農(nóng)業(yè)資源，良好地自然環(huán)境，為釀酒業(yè)提供了得天獨(dú)厚的地域。
衡水老白干白酒的釀造歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。其歷史追溯到漢代，知名天下于唐代，正式定名于明代，外銷世界于近***展提高于當(dāng)代。早在漢代時(shí)，對(duì)衡水酒的興盛和酒品的質(zhì)佳就有文字記載。到唐代酒業(yè)仍盛，衡水酒名聲更響（在清代名著《鏡花緣》中便有"冀州衡水酒"名句），詩人王之渙在衡水任主簿時(shí)也甚愛衡釀。直到宋代，衡水的釀造業(yè)依然興旺不衰，傳有"開壇十里香，飛芳千家醉"的故事佳話。到了明代，衡水酒的質(zhì)量更高，有了"隔壁三家醉，開壇十里香"、"聞香下馬，知味停車"等贊美衡水酒的佳謠。明朝嘉靖年間，衡水酒被大家稱贊為："真潔、好干！"，后取名"老白干"。"老"指其生產(chǎn)歷史悠久，"白"是說酒體無色透明，"干"指的是用火燃燒后不出水份，即純，這三個(gè)字準(zhǔn)確地概括了衡水酒的特點(diǎn)。之后，衡水酒便以"聞著清香，入口甜香，飲后余香"這三香著稱揚(yáng)名。
老白干酒傳統(tǒng)的釀造工藝世代流傳。其以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，用精選小麥踩制的清茬曲為糖化發(fā)酵劑，以新鮮的稻皮清蒸后作填充料，采取清燒混蒸老五甑工藝和兩排清工藝，低溫入池，地缸發(fā)酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫，精心釀造而成，貯存期一般在半年以上。獨(dú)特的生產(chǎn)工藝造就了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽凈、回味悠長的典型風(fēng)格。
公司始建于1989年，經(jīng)過二十年的艱苦創(chuàng)業(yè)，誠信經(jīng)營，企業(yè)得到了健康、快速的發(fā)展。幾經(jīng)改制搬遷，現(xiàn)已形成擁有職工400余人，占地4.5萬平方米，總資產(chǎn)1.8億元，年生產(chǎn)能力過萬噸，銷售收入近億元的企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。如今，企業(yè)技術(shù)力量雄厚，擁有評(píng)委1名，釀酒技師2名，河北省評(píng)委3名，技術(shù)人員6名，為衡水市重點(diǎn)扶持企業(yè)、河北省重點(diǎn)白酒生產(chǎn)骨干企業(yè)。公司主導(dǎo)的產(chǎn)品"燕趙風(fēng)"牌老白干系列白酒秉承傳統(tǒng)釀酒技藝，選用優(yōu)質(zhì)高粱、玉米為原料，用精選小麥踩制的清茬曲為糖化發(fā)酵劑，以新鮮的稻皮清蒸后作填充料，采取青燒混蒸老五甑工藝和二排青工藝，低溫入池，地缸發(fā)酵，酒頭回沙，緩慢蒸餾，分段滴酒，分收入庫，精心釀造而成。該系列酒具有清香純正、清味協(xié)調(diào)、醇甜柔和、余味爽凈之特點(diǎn)?，F(xiàn)已成型"燕趙風(fēng)"濃香型、清香型及老白干香型系列高、中、低檔近百個(gè)品種，產(chǎn)品暢銷京、津、魯、豫、晉、蒙、遼等二十多個(gè)省市，深受廣大用戶好評(píng)及消費(fèi)者的信賴，被譽(yù)為"翼酒典范"。公司產(chǎn)品憑著過硬的質(zhì)量和市場占有率被河北省工商局評(píng)為省級(jí)"守合同重信用企業(yè)"，2008年被衡水市消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)為"消費(fèi)者新得過單位"。 我公司始終堅(jiān)持"質(zhì)量求生存，誠信謀發(fā)展"的經(jīng)營理念，不斷開拓創(chuàng)新。在此，我公司誠摯歡迎各界朋友前來參觀考察，洽談業(yè)務(wù)，共創(chuàng)輝煌！
