貴州懷中酒業(yè)集團(tuán)有限公司（以下簡稱：懷中），是一家以品質(zhì)為核心、文化為靈魂、產(chǎn)品為基礎(chǔ)、品牌運營為方法的新時代酒企業(yè)。在原有酒企只在銷售或生產(chǎn)注重外，融入了文化、價值、意義和創(chuàng)新。懷中 不止于酒，懷中酒不僅僅是酒，更是文化、是價值、是仁愛、是真情、是道義、是忠孝、是君子。懷中酒業(yè)創(chuàng)立的初心，是為了弘揚傳統(tǒng)仁義道德、和傳承博大的酒文化。
生產(chǎn)介紹
茅臺鎮(zhèn)釀酒據(jù)司馬遷在《史記》中記載已有800年歷史，而那時候茅臺鎮(zhèn)釀造的酒遍成為朝廷貢品。茅臺鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn)，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的寫照。茅臺鎮(zhèn)是中國醬酒圣地，1935年中國工農(nóng)紅軍長征四渡赤水。茅臺鎮(zhèn)集古鹽文化、長征文化和酒文化于一體，被譽為“中國第 一酒鎮(zhèn)”。
懷中酒的整個生產(chǎn)釀造，位于世界三大名酒之鄉(xiāng)的貴州遵義茅臺鎮(zhèn)，開發(fā)和運營的“懷中酒”，以赤水河的水、當(dāng)?shù)氐呐锤吡?、小麥，及其醬酒12987純釀釀造工藝、加上5年以上的陳釀，達(dá)到獨特的醬香口味和健康糧食酒。
30多道工序、160多個環(huán)節(jié)、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒、1年一個生產(chǎn)周期、2000多個日夜
