張記月餅始于1970年,坐落在廣西北海南珠之鄉(xiāng)——合浦縣公館鎮(zhèn),經(jīng)過40多年的經(jīng)驗(yàn)積累和不斷的創(chuàng)新改革,擁有現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)設(shè)備,規(guī)模龐大的生產(chǎn)車間,設(shè)有化驗(yàn)間、更衣間、間、冷卻間、內(nèi)外包裝車間,成品車間等系列配套;形成配料制作、烘焙結(jié)合傳統(tǒng)的手工藝制作整條先進(jìn)的生產(chǎn)線。在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上堅(jiān)持創(chuàng)新,所生產(chǎn)的中秋月餅,皮薄餡靚,味道純正,口感爽脆,堪稱廣式月餅中的佼佼者。2011年再投入巨資,擴(kuò)建廠房,現(xiàn)占地面積10多畝,并引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備已建成了標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化月餅生產(chǎn)車間。
合浦張記月餅2009年榮獲“廣西受消費(fèi)者喜愛的月餅品牌”、“廣西口味獎(jiǎng)”、“2009年北海精品月餅品牌”和“2010年北海放心月餅品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)。在參加南國(guó)早報(bào)2010年中秋月餅平面大聯(lián)展大型現(xiàn)場(chǎng)品購(gòu)會(huì)中被南國(guó)早報(bào)、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為:“月餅包裝獎(jiǎng)”、“口味月餅獎(jiǎng)”、“傳統(tǒng)月餅獎(jiǎng)”。
合浦張記食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的中秋月餅精選優(yōu)質(zhì)的的瓜子仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁、橄欖仁,配以上等植物油、小麥粉、雞蛋等原料,值得一提的是---叉燒肉絲肉質(zhì)緊密、香氣四溢。上等伍仁、叉燒肉絲等為主料純手工制作的張記叉燒肉絲五仁大月餅,低糖,皮薄酥軟,餡靚量足,月餅味道純正。綿軟帶酥,營(yíng)養(yǎng)不油膩,深受廣大消費(fèi)者喜愛。是家庭聚會(huì)、饋贈(zèng)親友中秋禮品之一。
張記月餅始終保持著“創(chuàng)新、健康、綠色”的生產(chǎn)理念,以“質(zhì)量、顧客”為宗旨。竭誠(chéng)為廣大消費(fèi)者制造美味的月餅。
合浦張記月餅重點(diǎn)推薦傳統(tǒng)手工制作的伍仁叉燒------味道好有嚼頭,不膩味皮溥餡靚。
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