■新華社發(fā)

罌粟是提煉鴉片等毒品的原料，罌粟殼中含有嗎啡等物質(zhì)，非法種植買賣、在食品中添加都被明令禁止。然而，記者近期在多地了解到，一些火鍋店、小吃店為了吸引顧客，竟然大肆在食品中添加罌粟殼。同時，在調(diào)料市場和網(wǎng)絡(luò)上，有些人公開售賣罌粟殼。

罌粟殼當調(diào)料可使人上癮，危害人體健康

將罌粟殼作為調(diào)味品在食品中添加，在一些地方頗為流行，是行業(yè)內(nèi)“公開的秘密”.記者在陜西、四川、上海等地調(diào)查了解到，一些小飯店在火鍋、面皮、小龍蝦等食品中添加罌粟殼，可使食客上癮或者對身體造成慢性傷害。

9月下旬以來，陜西延安、榆林、寶雞等多地的面皮、羊雜湯等風味小吃中，先后檢測出被明令禁止使用的罌粟殼成分。一些食客吃完后，在毒品尿檢中查出呈陽性。

事實上，不僅是陜西，罌粟殼入調(diào)料事件在全國其他地方也曾被發(fā)現(xiàn)。上海嘉定區(qū)小艾龍蝦店的何濤，在用于加工小龍蝦的原料中添加罌粟殼，被判處有期徒刑一年，需處罰金人民幣（6.1127, -0.0018, -0.03%）一萬元。四川一位在多家火鍋店做過十多年的廚師告訴記者，餐飲店用罌粟殼作“秘方”是為了留住客人，一般小店用的多?！耙郧笆前逊壑苯臃旁诨疱伒琢侠?，但監(jiān)管部門來查的時候都要抽取底料化驗，所以，現(xiàn)在很多商家都把罌粟粉放進味精或者吃火鍋的碟子里，這樣不容易被查出來。”

提起罌粟，人們會想到“鴉片”.罌粟殼是成熟的罌粟果去掉籽后的部分，把它放在湯里，會煮出“鴉片”成分從而使人上癮嗎？

成都市第三人民醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)師趙嵐告訴記者，罌粟殼中的生物堿雖然含量較少，但對于普通人來說，長期食用容易成癮。并且，長期食用含有罌粟殼的食物，還會對人體神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，并可能造成慢性中毒。

調(diào)料市場一斤200元，網(wǎng)上公開銷售款到發(fā)貨

食品中添加的罌粟殼從何而來？記者調(diào)查了解到，一些調(diào)料店在公開售賣，網(wǎng)絡(luò)上罌粟殼銷售市場也已經(jīng)形成。

記者來到四川南部小鎮(zhèn)的“調(diào)料一條街”.在一家名叫“童記干雜店”的調(diào)料店，女老板向記者介紹了一種“能把客人留下來”的香料。記者看到，這種香料是罌粟殼。女老板說：“這個東西要提前一周預約，我們也只賣給熟客?！?/p>

老板介紹，好一點的罌粟殼200元一斤，非常暢銷，“不少小火鍋店在買”,并且“保證效果很好”.女老板還向記者透露，她是從成都拿的貨，有專人供貨，不用擔心貨源。

互聯(lián)網(wǎng)上，公開銷售罌粟殼的商戶更多。一位知情人士告訴記者，罌粟殼又叫米殼，在網(wǎng)上搜索“米殼”,發(fā)現(xiàn)多家網(wǎng)上商店在出售。

在一家名叫“聚寶堂中藥”的網(wǎng)上商店，記者看到店面上寫著“鎮(zhèn)店之寶、米殼批發(fā)”,旁邊還配了一幅火鍋的圖片，圖片上寫著“麻辣有癮，美食中的癮君子”,該頁面還注明：“拍下注明整殼或粉”,配送地顯示為云南昆明。

另外，記者在網(wǎng)絡(luò)上搜索時還發(fā)現(xiàn)，一些店家雖然沒有直接寫“米殼”,但是用“纓粟增香粉”“櫻粟回味粉”“櫻酥”等同音字作掩飾。

南開大學法學院副教授李曉兵說，這種買賣罌粟殼的行為是明顯的違法行為?！吨伟补芾硖幜P法》第71條規(guī)定，非法運輸、買賣、儲存、使用少量罌粟殼的，處十日以上十五日以下拘留，可以并處三千元以下罰款；情節(jié)較輕的，處五日以下拘留或者五百元以下罰款。

早在2008年，罌粟殼被列為非食用物質(zhì)，禁止在食品中添加。

“為了掩人耳目，一些不法攤主往往將罌粟殼碾成粉末，隨后將其添加進味精等調(diào)味品中，肉眼很難發(fā)現(xiàn)其中的違禁成分，聞不見看不到是這類案件的典型特征?！币晃皇乘幈O(jiān)局工作人員說。