高端曲奇餅干市場潛力爆發(fā)

丹麥曲奇巨頭丹尼詩逆勢在華設(shè)廠

以產(chǎn)品進口的方式耕耘中國市場多年，中國市場龐大的市場潛力讓全球知名丹麥曲奇生產(chǎn)商丹尼詩特色食品有限公司（下稱丹尼詩）萌生了在中國設(shè)廠的念頭。

以產(chǎn)品進口的方式耕耘中國市場多年，中國市場龐大的市場潛力讓全球知名丹麥曲奇生產(chǎn)商丹尼詩特色食品有限公司（下稱丹尼詩）萌生了在中國設(shè)廠的念頭。近日其與山東濟南市濟陽縣政府簽訂投資協(xié)議，計劃于當?shù)卦O(shè)公司并生產(chǎn)。

與丹尼詩高調(diào)設(shè)廠相對，中國餅干市場在高速增長多年后增遇到一些瓶頸?！案叨饲骘灨烧蔀橹袊灨墒袌鲈鲩L的新動力。”丹尼詩全球CEO ErikBresling認為，仍有很多空白市場尚未完全滲透。

供應(yīng)國內(nèi)和東南亞市場

丹尼詩旗下?lián)碛腥蛑牡溓嫫放?--D anisa皇冠丹麥曲奇。據(jù)了解，新公司位于濟南市以北的濟陽縣濟北工業(yè)園區(qū)內(nèi)，并正式命名為“丹尼詩特色食品（山東）有限公司”.作為國內(nèi)著名的食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，已吸引了包括旺旺、統(tǒng)一、上好佳、李錦記等在內(nèi)的眾多國內(nèi)外知名食品企業(yè)入駐。

記者了解到，目前丹尼詩在丹麥和印尼設(shè)有工廠，印尼工廠是和當?shù)厥称肪揞^M ayora合作進行相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)。“Danisa在中國市場表現(xiàn)不俗，市場潛力巨大?！碧峒霸谥袊O(shè)廠的原因，ErikBresling表示，一般情況下，產(chǎn)品從丹麥進口至中國需要60天左右，海運期間難免會因高溫、高濕等外在因素或多或少對產(chǎn)品品質(zhì)造成影響，而從印尼運至中國則需要5~10天，該影響可大大降低。但如果在中國生產(chǎn)則可將這些不穩(wěn)定因素基本排除。

據(jù)ErikBresling透露，丹麥工廠主要供應(yīng)歐美市場，印尼工廠則主要供應(yīng)亞非地區(qū)，投產(chǎn)后的中國工廠將負責供應(yīng)中國及東亞地區(qū)。

中國餅干市場穩(wěn)定增長

與丹尼詩高調(diào)設(shè)廠相對，國內(nèi)餅干市場正遭遇陣痛。比如擁有奧利奧、樂之等眾多餅干品牌的國際零食巨頭億滋國際去年的總體營收出現(xiàn)了下滑，其在年報中坦承，是因為中國市場對奧利奧餅干的偏好下降所致。此外，康師傅2013財年方便食品業(yè)務(wù)（包括餅干、蛋卷等）的營收為2.028億美元，同比下滑1.85%,毛利率38.09%,下滑0.9個百分點，因原有產(chǎn)品毛利下滑、新事業(yè)在運營初期投放于布建市場、廣告宣傳等費用較高，方便食品事業(yè)錄得1402.9萬美元的虧損。

“餅干的屬性已經(jīng)發(fā)生根本性變化，從以前的休閑零食轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的應(yīng)急食品?！敝袊称飞虅?wù)研究院研究員朱丹蓬認為，未來餅干市場可能會處于穩(wěn)中有降的態(tài)勢。

E rikB resling坦承，隨著人們生活方式的變化，餅干消費群體的逐漸擴大，中國餅干市場開始進入一個相對比較穩(wěn)定的增長期。不過E rikB resling也指出，黃油曲奇餅干業(yè)務(wù)卻始終保持著高增長地位。

“高端曲奇餅干正成為中國餅干市場增長的新動力，目前，D anisa皇冠丹麥曲奇的銷售量一直在同類產(chǎn)品中領(lǐng)先?！盓 rikB resling認為，仍有很多空白市場尚未完全滲透，這也是促使我們決定在中國設(shè)立工廠的依據(jù)之一。