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圣誕來啦 餐飲怎樣吸引客人

??2021-08-17 閱讀:1094

圣誕節(jié)來啦,餐飲企業(yè)該營造怎樣的氛圍吸引客人?本期,小編將為大家整理一些與圣誕節(jié)促銷活動相關的主題和內(nèi)容,希望對餐飲企業(yè)有所幫助。

喜慶、溫馨是主題

在西方,圣誕節(jié)是可以和新年相提并論的,因此,餐廳在選擇圣誕促銷活動主題時,要注意營造一種節(jié)日喜慶、溫馨甜蜜的環(huán)境氛圍,并結(jié)合環(huán)境來確定適合自己的促銷活動的主題。

那么,喜慶、溫馨的主題離不開以下三個方面:一是冬季戀歌,提拉米蘇傳送圣誕祝福;二是圣誕鐘聲傳播四方,友愛和贊美灑向人間;三是和你心愛的人一起共進圣誕夜甜蜜晚餐。

圣誕節(jié)促銷活動有啥內(nèi)容

圣誕節(jié)促銷活動的內(nèi)容是消費者最關心的,因此,餐廳除了要把握活動主題外,還要注意結(jié)合餐廳的實際,定出別具一格的促銷活動內(nèi)容。那么,都有哪些別出心裁的主意呢?

一、圣誕帽子的海洋。所有進入餐廳消費的顧客,都會免費獲贈一頂圣誕帽,圣誕帽里會裝有餐廳的小禮物,送出的帽子和禮物上印有餐廳的名字。

二、相遇圣誕老人。餐廳在圣誕節(jié)前夕,安排數(shù)名工作人員身著圣誕老人服裝,在餐廳附近派發(fā)宣傳單,并和路過的小朋友進行猜拳游戲,猜贏的小朋友可以獲得糖果、巧克力等小禮品。

三、圣誕節(jié)套餐。在圣誕節(jié)促銷活動期間,針對情侶、兒童、家庭消費等不同人群,推出圣誕套餐,不同的套餐有不同的打折優(yōu)惠。

四、圣誕節(jié)特價菜。在圣誕節(jié)促銷活動期間,凡消費滿XXX元的顧客,即可免費獲贈餐廳的招牌特色菜一份,或者是圣誕火雞一份。

五、圣誕節(jié)幸運禮物。到餐廳消費的顧客,可以參加“圣誕老人”的幸運抽獎活動,可以根據(jù)派發(fā)傳單的號碼、餐桌號碼來臨時獲取,中獎者可以獲得餐廳會員卡、優(yōu)惠券等禮物。

六、圣誕節(jié)的心愿。凡在圣誕夜來本餐廳消費的顧客,在圣誕節(jié)可以參與餐廳舉行的“圣誕節(jié)許心愿,新年圓夢”的活動,顧客可以在圣誕節(jié)通過餐廳的心愿墻來許下自己的心愿,在元旦再次光臨餐廳的時候,可以收到意外的驚喜。

七、來自圣誕卡的祝福。在圣誕節(jié)促銷活動期間,凡是來本餐廳消費并留下了相關通訊地址和聯(lián)系方式的顧客,會獲贈一張精美的圣誕卡,顧客可以在圣誕卡上寫下祝福語,餐廳負責將圣誕卡寄送給顧客想寄送的人。

圣誕節(jié)促銷活動的相關準備

一、餐廳人員的準備。為襯托圣誕節(jié)節(jié)日氣氛,餐廳的全體服務員要在圣誕節(jié)期間戴一頂紅色的圣誕帽,圣誕帽由餐廳統(tǒng)一發(fā)放。

“圣誕老人”的裝扮者要全身著圣誕老人的服裝。

對餐廳人員進行促銷活動前的培訓,要求熟練掌握促銷活動的相關技能,對促銷活動的具體內(nèi)容能夠熟記,能快速說出相關的優(yōu)惠活動信息。

二、圣誕節(jié)活動物資準備。

1、圣誕帽、圣誕樹、圣誕老人服裝。

2、糖果、巧克力等,備用。

3、火雞、南瓜等菜品原料。

4、餐廳會員卡、圣誕卡。

5、圣誕彩燈、氣球等裝飾品。

三、餐廳內(nèi)外環(huán)境準備。

1、在餐廳門前擺放圣誕樹,并對圣誕樹進行必要的裝扮。

2、在玻璃櫥窗上涂鴉“圣誕快樂”等字樣。

3、在店內(nèi)裝飾圣誕彩燈等。

4、在餐廳內(nèi)輕聲播放圣誕歌曲。

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