去年以來，江山局采取“四動四防”措施，將食品安全監(jiān)管責任由“軟要求”分解為“硬指標”,確保食品安全監(jiān)管級級履責、層層盡責、人人擔責，全面實現(xiàn)無縫鏈接。

一是雙向互動“巡查兩頭”,防止越俎代庖冒名頂替。巡查執(zhí)法人員在食品經(jīng)營戶的銷售臺賬上簽字，經(jīng)營戶在執(zhí)法人員所持的《巡查記錄》上簽字，做到執(zhí)法巡查與經(jīng)營戶自律“雙向”互動，并在“雙重”留痕中，有效克服執(zhí)法人員投機取巧和食品經(jīng)營戶伺機銷售不合格食品等現(xiàn)象。

二是上下聯(lián)動“監(jiān)管留痕”,防止褻瀆責任減化程序。創(chuàng)新建立局機關(guān)業(yè)務(wù)科室督查臺賬，簽注督查日期、食品店名稱等內(nèi)容；開展各類食品專項檢查行動，形成專題會議記錄，使責任追究留有書面痕跡，有效解決任務(wù)推諉、追責扯皮、責任轉(zhuǎn)嫁、擔責顛倒等現(xiàn)象。

三是制度驅(qū)動“有據(jù)可依”,防止責任追究本末倒置。制定《食品安全監(jiān)管責任追究辦法》，警示各級各類人員強化食品安全監(jiān)管風險意識，從“履責”角度盡職“避責”,一旦發(fā)生食品安全重大事故，為及時有效地分級分類追究責任提供依據(jù)。

四是問題牽動“糾偏補漏”,防止督導檢查流于形式。上次督查整改問題，列入下次督查內(nèi)容，把存在問題當作督查方向，實行“一月一督察和一季一通報”,做到發(fā)現(xiàn)一個問題、解決一個問題、整改一個問題，推動食品安全監(jiān)管到位和經(jīng)營者行業(yè)自律進程，并將督查情況形成記錄留底備查，在下次督查中評估整改實際效果。