城中的川菜館子，都不約而同地走起小資范兒。比如這家位于東方寶泰的江湖情，雖然位于商場的一角，位置小巧，但同樣可玩轉(zhuǎn)工業(yè)元素loft風(fēng)。鐵藝裝飾粗獷，讓數(shù)不清的大大小小的魚包圍餐廳，一看知道這里的魚是不可不試的；細(xì)節(jié)處帶點(diǎn)懷舊的小文藝，比如定制的搪瓷餐具，懷舊好玩又帶點(diǎn)走江湖的隨性，正切合川味小品的麻辣個(gè)性。

江湖情里的川菜，倒不像裝修一般標(biāo)新立異，而是遵從傳統(tǒng)，從麻辣鮮香中透出一股認(rèn)真勁兒。酸菜魚是招牌菜，其中好食材是關(guān)鍵。首先選用大概一斤半左右的鱸魚，而且必須是每天兩次到貨的活魚現(xiàn)宰；其次便是每天熬制10小時(shí)的骨頭湯底，這不僅使酸菜魚受益，還是店里所有菜式好味道的靈魂；當(dāng)然少不了用當(dāng)?shù)貒?yán)選的酸菜香料。除了酸菜魚外，一道跳水牛蛙也很特別，湯汁淡黃，還配有翠綠絲瓜，看著小清新，其實(shí)卻是越吃越辣，很是引人。幾道招牌菜吃下來，各有亮點(diǎn)，并不是虛有花哨而是實(shí)打?qū)嵉仃J江湖。

江湖情酸菜魚

地址：天河林和中路63號(hào)東方寶泰購物廣場B3樓3016鋪

電話：020-38625333