校園是神圣的，這里有最美的笑臉，也是未來的接班人。為確保校園周邊食品安全，北京市將學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者全部納入監(jiān)督管理范圍，實(shí)行監(jiān)管全覆蓋，嚴(yán)厲查處，對(duì)于一些屢次抽檢不合格的食品，將被采取品種、企業(yè)區(qū)域退市的辦法，清除出市場(chǎng)。

值得注意的是，北京大中小學(xué)從今年開始實(shí)行食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，這也是北京首次在校內(nèi)設(shè)立這一制度，也意味著北京學(xué)校的校長(zhǎng)除了要抓行政和教育外，還要對(duì)校內(nèi)包括食堂在內(nèi)的食品安全負(fù)責(zé)。

，北京市食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)叢駱駱與海淀區(qū)副區(qū)長(zhǎng)徐永全帶隊(duì)，對(duì)北京科技大學(xué)附屬中學(xué)、北京石油學(xué)院附屬小學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)東校區(qū)的學(xué)校食堂進(jìn)行檢查。

檢查要求學(xué)校實(shí)行食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，將校園食品安全作為學(xué)校安全的重要內(nèi)容，每學(xué)期進(jìn)行專題研究。建立健全校園食品安全管理制度，明確食品安全管理人員和每個(gè)崗位的安全職責(zé)，層層簽訂食品安全責(zé)任書。檢查組還重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂食品原料采購(gòu)索票索證和臺(tái)帳記錄情況，特別是上學(xué)期庫(kù)存食品原料處理情況，食品添加劑采購(gòu)使用及管理，以及食品留樣制度的落實(shí)情況。

除學(xué)校食堂外，學(xué)生集體用餐配送單位也要落實(shí)食品安全主體責(zé)任。據(jù)北京市食品藥品監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年開學(xué)前后，該局多次組織學(xué)校校園及周邊食品安全檢查，加強(qiáng)巡查力度，對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者重點(diǎn)告誡經(jīng)營(yíng)者需持證經(jīng)營(yíng)，依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全并落實(shí)食品安全管理制度。重點(diǎn)檢查食品的感官性狀、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存條件等是否符合規(guī)定。