——2015年6.18“年度之星”授牌儀式公司董事長(zhǎng)蔡永康在大會(huì)上發(fā)言

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)界同仁、媒體朋友們：

大家下午好！

非常榮幸長(zhǎng)富乳業(yè)獲得2015年中國(guó)•海峽項(xiàng)目成果交易會(huì)“年度之星”。

長(zhǎng)富乳業(yè)是中國(guó)最早致力于發(fā)展巴氏鮮奶以及推行牧養(yǎng)一體化的企業(yè)之一，通過(guò)17年的堅(jiān)持，很欣慰能為消費(fèi)者提供一杯新鮮、干凈、營(yíng)養(yǎng)、安全的好牛奶。

就在6·18前夕，第六屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)在福州隆重舉行，提出了“發(fā)展巴氏鮮奶，引領(lǐng)奶業(yè)新未來(lái)”；緊接著人民日?qǐng)?bào)發(fā)表了《中國(guó)奶業(yè)如何突出重圍——巴氏鮮奶是一條路》。中國(guó)奶業(yè)權(quán)威學(xué)者表示：這是一場(chǎng)奶業(yè)的革命。

長(zhǎng)富乳業(yè)創(chuàng)業(yè)伊始就致力于巴氏鮮奶的產(chǎn)業(yè)定位，這種堅(jiān)持已經(jīng)成為今天中國(guó)奶業(yè)改革的出路。而這一切，源于長(zhǎng)富十多年來(lái)，堅(jiān)守產(chǎn)業(yè)定位、堅(jiān)守企業(yè)底線、堅(jiān)守乳業(yè)一方凈土，用良心鑄就了一杯好牛奶。

今年6.18提出“創(chuàng)新領(lǐng)航”，引導(dǎo)企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，在這里，我很榮幸與各位分享一些心得：

長(zhǎng)富的創(chuàng)新一：“先奶源，后市場(chǎng)”的戰(zhàn)略創(chuàng)新

長(zhǎng)富乳業(yè)從創(chuàng)建之初就形成了與國(guó)內(nèi)眾多乳品企業(yè)不同的發(fā)展模式，明確了“先奶源，后市場(chǎng)”的戰(zhàn)略定位的創(chuàng)新。經(jīng)過(guò)6年的建設(shè)，在閩北武夷山脈建設(shè)了34個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)，牧場(chǎng)數(shù)量曾一度居全國(guó)同行之首，為日后生鮮牛奶的供給和品質(zhì)保障提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，確保每一滴原料奶都是從奶牛肚子中擠出來(lái)的。

長(zhǎng)富的創(chuàng)新二：牛奶品質(zhì)和安全管理的創(chuàng)新

1、 長(zhǎng)富乳業(yè)依托閩北武夷山脈自然生態(tài)環(huán)境，讓奶牛呼吸天然氧吧的新鮮空氣，喝無(wú)污染的天然山泉水，讓奶牛健康快樂(lè)地成長(zhǎng)、生活，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生鮮乳提供了天然保障。

2、 建立健全全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量管理控制體系和產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯，實(shí)現(xiàn)了從種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、物流配送、客戶服務(wù)一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈管理模式。

3、 牧場(chǎng)養(yǎng)殖和擠奶設(shè)備經(jīng)過(guò)三輪的升級(jí)換代，并在國(guó)內(nèi)率先引進(jìn)德國(guó)韋斯伐利亞轉(zhuǎn)盤自動(dòng)化擠奶設(shè)備，有效保證奶牛在擠奶過(guò)程中牛奶和空氣零接觸，杜絕二次污染。十幾年來(lái)，生鮮牛乳的質(zhì)量達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)，牛奶衛(wèi)生指標(biāo)優(yōu)于國(guó)標(biāo)二十倍以上。

4、 全國(guó)首家實(shí)現(xiàn)企業(yè)與國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)每天同步檢測(cè)，到今天為止，已堅(jiān)持1282天的天天權(quán)威檢測(cè)，確保牛奶質(zhì)量的安全。

5、 通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，引進(jìn)生物發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用于奶牛床墊，提高奶牛生活的舒適度，同時(shí)解決牛糞污染問(wèn)題，并為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，為長(zhǎng)富產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

長(zhǎng)富的創(chuàng)新三：國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與品類融合的創(chuàng)新

巴氏鮮奶在歐美、日本、臺(tái)灣等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)普及率高達(dá)90%以上，而在我國(guó)僅20%。2008年1月1日國(guó)家質(zhì)檢總局、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合發(fā)布《加強(qiáng)液態(tài)奶標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理的通知》，標(biāo)志著“禁鮮令”的解除。長(zhǎng)富乳業(yè)以此為契機(jī)，以自身的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)定位巴氏鮮奶的發(fā)展戰(zhàn)略，八年來(lái)成功舉辦了三屆福建省巴氏鮮奶高峰論壇和四屆的海峽兩岸巴氏鮮奶發(fā)展論壇，科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)并普及牛奶知識(shí)，使更多的消費(fèi)者回歸理性消費(fèi)。

長(zhǎng)富的創(chuàng)新四：互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用和服務(wù)創(chuàng)新

新鮮、營(yíng)養(yǎng)是巴氏鮮奶固有屬性，時(shí)間與速度是新鮮營(yíng)養(yǎng)的基本保障。長(zhǎng)富乳業(yè)充分應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)終端客戶數(shù)據(jù)化管理，所覆蓋的銷售市場(chǎng)實(shí)行網(wǎng)格化定向服務(wù)，實(shí)行每日配送、全程冷鏈保證產(chǎn)品質(zhì)量，提升客戶滿意度和產(chǎn)品性價(jià)比，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化競(jìng)爭(zhēng)的策略。

競(jìng)爭(zhēng)是永恒的主題，商業(yè)模式和技術(shù)創(chuàng)新是實(shí)現(xiàn)企業(yè)與眾不同的發(fā)展模式，創(chuàng)造需求和滿足需求是企業(yè)生存和發(fā)展的途徑。長(zhǎng)富乳業(yè)將會(huì)繼續(xù)走在創(chuàng)新的路上，不斷滿足消費(fèi)者對(duì)乳制品高品質(zhì)和安全性的需求。

衷心感謝6·18組委會(huì)給予的榮譽(yù)，我們將珍惜榮譽(yù)并以此為鞭策，繼續(xù)努力前行。在此我謹(jǐn)代表福建長(zhǎng)富乳品有限公司，誠(chéng)摯邀請(qǐng)各界朋友到我公司和牧場(chǎng)參觀考察指導(dǎo)。

謝謝大家！