漢堡是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物。漢堡界的網(wǎng)紅要來(lái)中國(guó)內(nèi)地了!來(lái)自紐約的超人氣漢堡店ShakeShack將于2019年在上海新天地開(kāi)業(yè)，這將是其在中國(guó)內(nèi)地的首家門(mén)店。

據(jù)悉，ShakeShack在中國(guó)的首家門(mén)店已經(jīng)在今年6月份落地香港IFC國(guó)際金融中心，目前計(jì)劃于2028年在上海和華東部分地區(qū)開(kāi)出25家餐廳。

據(jù)悉，品牌成立于2004年的ShakeShack，以創(chuàng)始人丹尼·梅爾推著一輛小推車(chē)開(kāi)始成名于紐約。因?yàn)橛昧暇记椅兜莱霰姡つ帷っ窢柕臐h堡在麥迪遜廣場(chǎng)公園受到路人及游客青睞并迅速躥紅。曾被《NewYork》雜志評(píng)為“好吃漢堡”名，在美國(guó)知名社交應(yīng)用Instagram上的粉絲數(shù)達(dá)38萬(wàn)。

當(dāng)肯德基、麥當(dāng)勞專注于食物“量”的提升的時(shí)候，ShakeShack從“質(zhì)”上下功夫。公開(kāi)承諾使用的所有食材都是新鮮、自然、不含抗生素的。并且堅(jiān)持選用未用抗生素的安格斯牛肉來(lái)做肉餅，蔬菜及牛奶也都是綠色產(chǎn)品。但因所有食物都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，顧客點(diǎn)單后需要付出5至10分鐘的平均等待時(shí)間，而被詬病為“饑餓營(yíng)銷(xiāo)”。

ShakeShack并不是另一個(gè)肯德基或麥當(dāng)勞，它受到到店顧客歡迎、雜志肯定、社群擁躉的原因是在漢堡這一細(xì)分領(lǐng)域做出自己的特色并在社群中擁有話題熱度。品牌不僅做高端、健康、綠色的漢堡，而且諸如出周邊、舉辦健身俱樂(lè)部、開(kāi)放音樂(lè)分享等動(dòng)作持續(xù)刷新外界對(duì)它的認(rèn)知。從這方面來(lái)說(shuō)，網(wǎng)上調(diào)侃的紐約三寶：自由女神像、帝國(guó)大廈、ShakeShack漢堡，也并不是沒(méi)有道理的。

在中國(guó)的西式快餐市場(chǎng)已經(jīng)被肯德基及麥當(dāng)勞牢牢占據(jù)，其他如賽百味、漢堡王、棒約翰等也早早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的情況下，即使身為漢堡界的網(wǎng)紅。

以上是對(duì)紐約網(wǎng)紅漢堡ShakeShack登陸上海新天地的相關(guān)新聞，ShakeShack要想從中國(guó)市場(chǎng)中再分一杯羹也并不是那么簡(jiǎn)單，看消費(fèi)者怎么選擇。