我們都知道市場一直都在不斷的變化，而且休閑食品是市面上的行業(yè)之一。而閔權(quán)鹿先生，一位多年來在休閑食品行業(yè)鉆研探索的企業(yè)家，曾服務(wù)于旺旺集團13年，經(jīng)歷了旺旺的輝煌時代；加入衛(wèi)龍4年，是見證了衛(wèi)龍成長為休食屆奇跡的行業(yè)專家。閔先生投身休食行業(yè)20個寒暑，比很多人都站得更高、看得更遠(yuǎn)。

當(dāng)下，放眼休食行業(yè)，產(chǎn)品“同質(zhì)化”嚴(yán)重，消費者毀譽參半，閔先生作為休食行業(yè)的先行者，他想讓休食變得“不一樣”。懷揣著這樣的夢想，閔權(quán)鹿先生成立了漯河市開小差食品有限公司（以下簡稱“開小差”），致力于研發(fā)、生產(chǎn)出能真正帶給消費者快樂、互動、營養(yǎng)、健康的休閑食品。

品牌新穎 寓意深遠(yuǎn)

對于“開小差”這個名稱，閔總有著自己的看法，他闡述道：“創(chuàng)立‘開小差’是希望和年輕人能更好地互動、溝通。學(xué)生時代總是讓人記憶猶新，因此現(xiàn)在我們創(chuàng)立的‘開小差’是要讓消費者、年輕人回憶起學(xué)生時代，回憶起曾經(jīng)奮斗過的年華，回憶起自己的夢想?！遍h總的這番話，代表了他對“開小差”寄予的厚望，希望能讓消費者回憶起自己的學(xué)生時代，回憶起自己揮灑青春的年代，在追夢的路上能夠不忘初心。

事實也正是如此，看到“開小差”這個名稱，所有人首先想到的都是課堂以及學(xué)生時代。當(dāng)年風(fēng)華正茂，追求自由，追逐自我，空想未來、分享零食、傳遞紙條……又有誰沒有在課堂上開過小差呢？過往的點點滴滴里承載的是青春，寄予的是夢想。基于此，閔總為“開小差”創(chuàng)造了一句很燃很炸的slogan——“燃起青春，一起開小差”，而這也正是他創(chuàng)立這個品牌的初衷。

閔總曾說：“人的一生一定要有夢想，而實現(xiàn)夢想的途徑唯有奮斗?！彼粌H僅是這么說的，更是這么做的。窮則獨善其身，達(dá)則兼濟天下，在行業(yè)里摸爬滾打多年，閔總在休食領(lǐng)域已經(jīng)積累出了屬于他自己的經(jīng)驗和觀點。正是憑借著這份經(jīng)驗，他追逐著自己想改變休食現(xiàn)狀的夢想，也為自己的團隊構(gòu)筑了一個追夢的平臺，于是有了現(xiàn)在的“開小差”。

品質(zhì)保證 新品并行

“開小差”作為休食品牌，旗下主要有4款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，包括美式球形爆米花、魔芋系列、優(yōu)質(zhì)豆片以及喔吆嗑瓜子系列。開小差對產(chǎn)品品質(zhì)有著執(zhí)著追求，產(chǎn)品原材料都是來自質(zhì)的產(chǎn)地，所有的生產(chǎn)環(huán)節(jié)都是在嚴(yán)格把控下進(jìn)行，因此鑄了“開小差”的品質(zhì)口碑。

其中爆米花的原料都選用美國進(jìn)口玉米和新疆玉米，并經(jīng)嚴(yán)格篩選，粒大飽滿、色澤均勻，確保每粒玉米的純質(zhì)，并利用“開小差”獨有的生產(chǎn)工藝，將爆米花的水分控制在0.5%以內(nèi)。從口感上來說，爆米花水分越低越酥脆，將水分控制在0.5%以內(nèi)，一方面，充分保證了產(chǎn)品在口感上的酥脆，吃起來不易有食物殘渣掉落；另一方面，食品口感的保持也更為持久，不易發(fā)生產(chǎn)品黏化的狀態(tài)，讓每顆爆米花香酥干脆，不粘牙。

魔芋系列的產(chǎn)品的原料選自云南優(yōu)質(zhì)魔芋粉。眾所周知，魔芋食品富含人體所需的多種氨基酸和豐富的食物纖維，再經(jīng)過蒸煮、冷凍形成素毛肚，拌上香辣等口味，味道鮮美，彈爽十足，讓人回味無窮。

而“開小差”豆片選用了東北優(yōu)質(zhì)大豆粉，營養(yǎng)豐富，經(jīng)過擠壓膨化，再加上各種健康調(diào)味料，調(diào)制出的豆片香味濃郁、味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含較高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

喔吆嗑瓜子系列，采用了新疆363品種大瓜子，甄選新疆萬畝生產(chǎn)基地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葵花籽，經(jīng)過比重去石、蟲眼篩選、大小篩選、色選、風(fēng)篩和人選六道工序，確保顆顆飽滿、粒粒如珍，吃完一包不臟手、不臟嘴。

渠道挖掘 聯(lián)合推動

自“開小差”創(chuàng)立以來，其品牌的新穎立意和產(chǎn)品口感的保證，讓“開小差”產(chǎn)品在上市以后，贏得了市場一眾好評，銷量更是蒸蒸日上。同時，閔總作為休食行業(yè)中的專家，對于線下的挖掘和線上的開拓都有著自己的策略。

“開小差”線下渠道挖掘到現(xiàn)在，已有500多家經(jīng)銷商，其線下銷售渠道分為傳統(tǒng)渠道、現(xiàn)代渠道和特殊渠道，“開小差”產(chǎn)品的覆蓋率以持續(xù)驚人的速度在全國范圍內(nèi)不斷擴大和發(fā)展。其中在進(jìn)行現(xiàn)代渠道的挖掘時，閔總充分表現(xiàn)出其長遠(yuǎn)的眼光，經(jīng)過僅僅1年的時間，“開小差”已經(jīng)入場了全國大中型超市，其中包括家樂福、永輝超市、大潤發(fā)、歐尚、聯(lián)華超市、京客隆等，頗受市場歡迎。

“開小差”在線上渠道的開拓，彰顯了閔總在渠道運營上的敏銳。借助互聯(lián)網(wǎng)平臺來助力“開小差”的品牌推廣和產(chǎn)品的銷售，其中包括了京東自營、天貓超市、全球購、蘇寧易購等等線上知名平臺。其次，“開小差”通過與眼下最為火熱的新零售翹楚盒馬鮮生、每日優(yōu)鮮等平臺建立合作，實現(xiàn)了在新零售渠道中的入駐推廣?！伴_小差”在結(jié)合線下與線上的銷售渠道聯(lián)動推廣品牌及其產(chǎn)品的過程中，逐步將“開小差”的產(chǎn)品在全渠道、全網(wǎng)進(jìn)行了覆蓋。

兼?zhèn)淞恕霸⒁馍钸h(yuǎn)的品牌、品質(zhì)過硬的產(chǎn)品和覆蓋全面的渠道”三個矛點的“開小差”，必定能夠成為當(dāng)下中國休食屆的新晉黑馬。相信在休食專家閔總的帶領(lǐng)下，“開小差”不會讓市場、經(jīng)銷商、消費者失望，必定能夠在休食大市場中占據(jù)一席之地，讓我們一同期待“開小差”的未來！