近年來人們的生活水平提高了，堅果食品廣受消費者的青睞，說起堅果食品相信大家都不陌生，下面我們一起來了解一下吧！堅果類零食作為健康食品，碧根果、夏威夷果、巴旦木等高端堅果的銷量節(jié)節(jié)攀升，同品類的競爭也日趨白熱化。因此，如何轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)突破成為堅果企業(yè)的新課題。

經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者從召開的“2018洽洽全球戰(zhàn)略合作伙伴峰會暨里斯定位發(fā)布會”上了解到，洽洽食品引入里斯中國作為戰(zhàn)略咨詢合作伙伴，調(diào)整戰(zhàn)略定位，聚焦品類，以實現(xiàn)百億突破。

“洽洽將調(diào)整公司目標(biāo)，致力于從全球領(lǐng)先的瓜子企業(yè)邁向全球領(lǐng)先的堅果企業(yè)?！鼻⑶⒍麻L陳先保表示。

“每日堅果”大單品實現(xiàn)大突破

國際堅果及干果協(xié)會（INC）主席PINO在會上介紹，中國是全球的堅果消費國之一，消費了全球45%的核桃和21%的松子仁。中國消費者的需求正在改變，人們更多地追求飲食控制健康，例如營養(yǎng)攝入，體型，內(nèi)在平衡，作為具有較高營養(yǎng)價值的堅果炒貨，行業(yè)有望高速增長。

隨著消費升級，每日堅果、獨立小包裝、混合果仁正成為堅果行業(yè)創(chuàng)新的趨勢。目前我國組合包裝類零食呈現(xiàn)階梯式增長，其中組合包裝類堅果炒貨的占比有所提升。

2017年，洽洽食品正式推出小黃袋“每日堅果”， 并將其設(shè)定為下一個“大單品”，逐漸成長為公司堅果產(chǎn)品的標(biāo)桿。上市至今，洽洽小黃袋每日堅果營收已突破4億元。據(jù)洽洽總裁助理王斌介紹，洽洽小黃袋是目前每日堅果品類的線下。

與此同時，洽洽不斷“苦練”技術(shù)革新、全產(chǎn)業(yè)鏈布局等基本功。洽洽食品參與的“干堅果貯藏與加工保質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”項目榮獲國務(wù)院頒發(fā)的科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎，洽洽食品入選為農(nóng)業(yè)部“干堅果加工技術(shù)研發(fā)中心”。今年8月，洽洽小黃袋成為首家入選健康品牌計劃的每日堅果品牌。

布局上游原料 夯實發(fā)展基礎(chǔ)

縱觀我國當(dāng)前流行的松子、榛子、開心果、碧根果、巴旦木、夏威夷果、核桃、腰果等堅果，除了松子和核桃外，其他品類均依賴于進(jìn)口。由于長期受制于國外上游資源的扼制，導(dǎo)致我國堅果企業(yè)的利潤并不高，進(jìn)口堅果原料成本不斷增加。

為了打破國外對堅果上有市場的壟斷，洽洽食品于今年5月聯(lián)合華泰集團增資成立堅果派農(nóng)業(yè)有限公司（下稱堅果派），旨在發(fā)展堅果農(nóng)業(yè)種植。據(jù)介紹，預(yù)計未來5年，整個堅果派種植面積將達(dá)到5萬畝，豐產(chǎn)后將為公司每年提供堅果原料10000噸，每年堅果種植收入5億元。隨著堅果派農(nóng)業(yè)在該領(lǐng)域的不斷拓展，在樹堅果等種植原料逐漸成熟上量后，將進(jìn)一步加快公司原料新鮮、自然、健康戰(zhàn)略的實現(xiàn)。

在質(zhì)量管理上，洽洽倡導(dǎo)“安全、穩(wěn)定、新鮮”的質(zhì)量戰(zhàn)略。這一“新鮮”戰(zhàn)略定位既能夠滿足政府法律法規(guī)的安全要求，又能夠滿足企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定如一的要求，同時也可以達(dá)到消費者追求新鮮好吃的要求。

推進(jìn)全球化步伐 清晰戰(zhàn)略定位

圖為里斯全球合伙人、里斯中國公司總經(jīng)理張云

里斯全球合伙人、里斯中國公司總經(jīng)理張云在現(xiàn)場表示：“通過強化品類重要性，進(jìn)一步清晰洽洽戰(zhàn)略定位，并在品類戰(zhàn)略的定位指引下梳理出主干品類與定位口號?！鼻⑶⒎矫鎰t表示，將在聚焦瓜子品類的同時，把每日堅果打造成未來主干品類。

據(jù)了解，目前洽洽的產(chǎn)品已布局全球40多個和地區(qū)。2017年洽洽在泰國建廠，向國際化戰(zhàn)略又邁出堅實一步。

此外，在本次發(fā)布會上，洽洽食品和分眾傳媒簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，將借助分眾傳媒滲透力，吸引主流人群，打造場景流量新入口。

“每日堅果”大單品實現(xiàn)大突破，助力洽洽轉(zhuǎn)型升級！相信未來會越來越好，讓我們拭目以待吧！