食品安全大于天，國(guó)慶期間人流量增多，食品安全的重要性更加要嚴(yán)防，豐臺(tái)食藥監(jiān)局針對(duì)食品安全進(jìn)行嚴(yán)加看管，2018中國(guó)戲曲文化周在北京園博園盛大開(kāi)幕。新穎別致的花車(chē)巡游，顛覆傳統(tǒng)的戲曲科幻秀，大腕云集的京劇名家聯(lián)唱將國(guó)慶節(jié)日氛圍推向了高潮。據(jù)悉此次文化周活動(dòng)將歷時(shí)7天，預(yù)計(jì)接待游客愈3萬(wàn)人次，為保證文化周期間食品安全，10月1日至7日，豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員駐守活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，開(kāi)展監(jiān)督檢查，并對(duì)所有售賣(mài)食品的經(jīng)營(yíng)單位每天開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢與現(xiàn)場(chǎng)快檢，確保游人們?cè)谙硎軕蚯幕蟛偷耐瑫r(shí)吃的放心、安全。

上午，記者跟隨豐臺(tái)食藥局執(zhí)法人員對(duì)園博園內(nèi)的3家食品流通單位和4家餐飲單位進(jìn)行了逐一巡查，執(zhí)法人員詳細(xì)查看了餐飲單位的后廚、粗加工間、操作間，查驗(yàn)了食品原材料供應(yīng)商的資質(zhì)、食品臺(tái)賬，索證索票制度落實(shí)情況等內(nèi)容，并從食品加工環(huán)境、成品及半成品的儲(chǔ)存要求、庫(kù)房貯存條件、從業(yè)人員健康情況、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、菜品留樣情況、餐具消毒情況等方面進(jìn)行了監(jiān)督指導(dǎo)。

同時(shí)，記者看到，食品藥品應(yīng)急執(zhí)法的檢測(cè)車(chē)也來(lái)到了園內(nèi)，檢測(cè)人員抽取了幾家餐飲、流通單位7批次的蔬菜、奶制品、肉制品現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展了快速檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品。

據(jù)豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)同志介紹：“活動(dòng)期間，我局每天將派出由業(yè)務(wù)科室和屬地食藥執(zhí)法人員所組成的聯(lián)合檢查組對(duì)園區(qū)內(nèi)7家食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行不間斷、全覆蓋檢查，同時(shí)，節(jié)日期間，豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局還將以大型批發(fā)市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)周邊、商業(yè)綜合體、餐飲服務(wù)集中區(qū)為檢查重點(diǎn)，加大對(duì)節(jié)令性食品、海鮮、肉制品、酒類(lèi)等重點(diǎn)食品的檢查，確保國(guó)慶期間社會(huì)面食品安全。

相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在加強(qiáng)日常巡查的同時(shí)，我局的食品安全監(jiān)測(cè)車(chē)已進(jìn)駐文化周活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，專(zhuān)業(yè)檢測(cè)人員將每天對(duì)蔬菜中的農(nóng)藥殘留，奶制品中的三聚氰胺，肉類(lèi)的水分，瘦肉精，以及餐盤(pán)的潔凈度等開(kāi)展快速檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患。游客們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，在保存購(gòu)物憑證的同時(shí)，請(qǐng)立即聯(lián)系現(xiàn)場(chǎng)的食藥監(jiān)執(zhí)法人員或撥打12331，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，我們將依法嚴(yán)肅處理。

國(guó)慶期間，豐臺(tái)食藥駐場(chǎng)監(jiān)管保舌尖安全！相信未來(lái)我們的生活會(huì)越來(lái)越好！