網(wǎng)絡+大數(shù)據(jù)時代，網(wǎng)絡訂餐已經(jīng)成為人們生活的一部分，尤其是節(jié)假日，網(wǎng)絡訂餐的食品安全問題還是值得大家深思的，為進一步加強國慶期間食品安全監(jiān)管工作，營造良好的節(jié)日消費市場環(huán)境，日前，北京市豐臺區(qū)食藥監(jiān)局根據(jù)節(jié)日消費特點，將單日訂餐數(shù)量大、投訴舉報問題多發(fā)、節(jié)日前及節(jié)日期間新上線經(jīng)營、訂餐數(shù)量和密度存在明顯異常、網(wǎng)上公示經(jīng)營地址與出餐地址不一致等五種情形的網(wǎng)絡訂餐企業(yè)作為監(jiān)管重點，強化節(jié)日期間網(wǎng)絡訂餐食品安全監(jiān)管工作。

豐臺區(qū)食藥監(jiān)局堅持“以網(wǎng)管網(wǎng)”，充分利用網(wǎng)絡訂餐食品經(jīng)營監(jiān)管系統(tǒng)，重點針對上述五種情形，持續(xù)加強網(wǎng)絡監(jiān)測。線上巡查監(jiān)測，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法線索，時間派發(fā)至屬地監(jiān)管部門進行現(xiàn)場檢查，并及時通報網(wǎng)絡訂餐第三方平臺給予整改下線。

針對存在上述五種情形的網(wǎng)絡訂餐企業(yè)，執(zhí)法人員將其列入節(jié)日期間重點巡查點位，逐一檢查其進貨查驗制度落實情況，以及食品加工環(huán)境、成品及半成品儲存條件、庫房貯存條件、從業(yè)人員健康情況、餐具清洗消毒情況等，確保各環(huán)節(jié)餐飲服務操作規(guī)范落實到位，保障節(jié)日供餐安全。

此外，執(zhí)法人員還針對部分網(wǎng)絡訂餐從業(yè)者對相關(guān)法律法規(guī)了解不透徹的情況，分別印制了《網(wǎng)絡食品經(jīng)營安全自律承諾書》和《致網(wǎng)絡食品生產(chǎn)經(jīng)營者的告知書》，在入戶巡查、許可受理等工作時進行同步宣傳，做好普法釋法，充分發(fā)揮訂餐企業(yè)的責任人意識。

據(jù)該局食品市場監(jiān)管科相關(guān)負責人介紹，截止9月30日，豐臺區(qū)在美團、餓了么、百度外賣三大網(wǎng)絡訂餐平臺共上線餐飲企業(yè)10946家，其中部分企業(yè)在三大平臺同時入網(wǎng)經(jīng)營，網(wǎng)絡訂餐主體多，線上違法行為仍時有發(fā)生。為了進一步加強監(jiān)管力度，豐臺區(qū)食藥監(jiān)局緊盯網(wǎng)絡訂餐監(jiān)管的薄弱點、風險點、關(guān)鍵點，在國慶節(jié)前部署啟動為期4個月的專項整治行動。下一步，豐臺區(qū)食藥監(jiān)局將對轄區(qū)入網(wǎng)餐飲企業(yè)進行全網(wǎng)監(jiān)測、重點核查，對于檢查發(fā)現(xiàn)的無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、經(jīng)營行為不規(guī)范等違法行為，將從嚴查處，并一查到底，嚴肅追究網(wǎng)絡訂餐第三方平臺的法律責任，全力提升轄區(qū)網(wǎng)絡餐飲服務食品安全水平。

豐臺區(qū)食藥監(jiān)局針對網(wǎng)絡訂餐瞄準五種情形！通過以上分析，希望對您有所幫助！