現(xiàn)如今經(jīng)濟(jì)社會(huì)一直都在不斷的發(fā)展，而且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也非常的激烈。在食品行業(yè)，有這樣一位“不務(wù)正業(yè)”的大佬，他曾合作光影星播客，與Angelababy暢聊《新娘大作戰(zhàn)》；進(jìn)軍游戲圈，斥資百萬(wàn)注入<加游科技>游戲產(chǎn)業(yè)；援手慈善業(yè)，助力公益奉獻(xiàn)愛心。從2014年到2018年，在短短的四年時(shí)間內(nèi)完成了從食品行業(yè)新秀到大佬的轉(zhuǎn)變，上演了一出學(xué)霸的完美進(jìn)階。

福建省卡爾頓食品有限公司是那個(gè)不走尋常路的學(xué)霸，關(guān)于如何在烘焙業(yè)打怪升級(jí)，卡爾頓有它自己的學(xué)霸寶典——“潮烘焙”。潮烘焙=輕烘焙+鮮烘焙+新烘焙，其中“輕烘焙”重在健康輕加工，“鮮烘焙”強(qiáng)調(diào)短保更健康，而“新烘焙”則是要引領(lǐng)新的烘焙潮流。從這里，我們可以感受到卡爾頓對(duì)烘焙業(yè)始終如一的態(tài)度，也可以窺見它“不務(wù)正業(yè)”的根源。

植物健康 潮流新勢(shì)力

如今，人們對(duì)身體健康的關(guān)注度大大提高，怎么樣才能吃得更營(yíng)養(yǎng)、更健康也成為了消費(fèi)者考慮的問(wèn)題，迎合人們對(duì)健康的需求，大多數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)都開始為產(chǎn)品瘋狂做加法，添加五花八門的能為身體健康帶來(lái)益處的元素，以期能達(dá)到1+1>2的效果。而這時(shí)候，卡爾頓仍然堅(jiān)持著自己的品牌理念：“短保更健康”，致力于讓人們從飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣上養(yǎng)成健康意識(shí)，讓更加健康的糕點(diǎn)成為未來(lái)中國(guó)人餐桌上的主角。所以，以“健康”為最終目的，卡爾頓推出了一系列產(chǎn)品。

8月8日，在以“放肆生長(zhǎng)”為主題的卡爾頓新品訂貨會(huì)暨四上，公司新推出了芒果夾心吐司，與之前已上市的胡蘿卜、牛油果、草莓口味一起構(gòu)成植物面包的四種口味，引發(fā)了新一輪的植物健康熱潮。

在吐司市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，植物切片吐司這款單品延續(xù)卡爾頓“植物健康潮”理念，添加植物棕櫚油，將植物概念進(jìn)行到底。除了綠色健康的新概念，卡爾頓保持一貫高水準(zhǔn)，吐司面胚細(xì)膩致柔，小氣孔富有張力，仿佛能夠呼吸。多片定量裝足夠填滿吃貨們的胃，是家庭食用或出名門遠(yuǎn)足的好選擇。在包裝上植物切片吐司也將“健康”這一概念貫徹到底。整體的包裝啟用綠色清新的風(fēng)格，更清爽有活力。

交互營(yíng)銷 品牌廣傳播

“生命不息，潮流不止”，作為“潮文化”的烘焙業(yè)倡導(dǎo)者，卡爾頓表現(xiàn)出了一個(gè)年輕品牌的應(yīng)有的生命活力。2014年公司成立，“卡爾頓”品牌LOGO正式發(fā)布，并以“高端烘焙市場(chǎng)”為目標(biāo)；同年10月，忍者神龜形象推出卡爾頓忍者龜三明治蛋糕；2015年首次贊助上海國(guó)際電影節(jié)，并成為此次活動(dòng)授權(quán)甜點(diǎn)供應(yīng)商；2016年，贊助廈門國(guó)際馬拉松，為健康助力；2017年，卡爾頓食品與中華少年兒童慈善救助基金會(huì)正式簽約合作開啟了卡爾頓星光行動(dòng)，在線上線下開展各種公益活動(dòng)募集善款，呼吁更多人了解和幫助孤獨(dú)癥兒童的家庭。

關(guān)于這些看似“不務(wù)正業(yè)”的行徑，卡爾頓表示，他們做的不僅是產(chǎn)品，更是品牌。

卡爾頓董事長(zhǎng)黃秋平曾在采訪中談到：“我定義卡爾頓為潮品牌，是基于聯(lián)合很多像新媒體這樣具有時(shí)代特征的創(chuàng)新營(yíng)銷模式而考慮的。我想為它賦予一些可塑性的內(nèi)容，尤其是在快節(jié)奏的快消品牌上，我們更應(yīng)該給這種節(jié)奏賦予一種內(nèi)容。其實(shí)，這正是我們品牌現(xiàn)在在做的，這些跨界影視、游戲、助力慈善的活動(dòng)除了活動(dòng)本身能給社會(huì)帶來(lái)的意義之外，也是我們品牌開啟交互性營(yíng)銷傳播的一種方式。通過(guò)這些線下活動(dòng)，增加品牌曝光度，讓品牌有更多的內(nèi)容，可以和消費(fèi)者形成良好的互動(dòng)。我覺得這是食品傳統(tǒng)行業(yè)里所缺乏的。 我們現(xiàn)在要做的是不再因循守舊，讓我們的產(chǎn)品活起來(lái)，讓我們的品牌可以自主傳播，并且在線上形成一個(gè)良性循環(huán)?！?/p>

認(rèn)真做產(chǎn)品，大力推品牌，不忘初心做慈善?？栴D打造的以長(zhǎng)崎蛋糕、北海道面包、丹麥香頌為核心單品的高端糕餅定位從未走偏，下一個(gè)四年，卡爾頓還會(huì)打造新的核心單品，幫助企業(yè)迎來(lái)一個(gè)又一個(gè)發(fā)展高峰。