隨著時(shí)代的發(fā)展，糖果作為生活中必不可少的一部分，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)都不陌生，口味不外乎甜味兒的，酸味兒的，酸甜味兒的，但隨著近幾年人們口味逐漸發(fā)生改變，現(xiàn)在“辣味”風(fēng)潮，也席卷到了糖果界了！

早在2017年12月份，箭牌推出“甜辣味”的彩虹糖，分別為帶辣味的西瓜、芒果、橙子、草莓和檸檬味五種口味，而包裝，也改成了酷炫的黑色，不少嘗過(guò)的網(wǎng)友發(fā)表評(píng)論道：“這個(gè)味道，簡(jiǎn)直讓人懷疑人生！”

在近日，糖果界的代表企業(yè)——徐福記，在“辣味糖果”上也有了新動(dòng)作，推出一款糖果新品——“辣么棒”辣梅棒糖，規(guī)格為15g，包裝采用了“盒裝+內(nèi)袋”的形式，圖案也凸顯了“火辣辣”的個(gè)性。

據(jù)徐福記表示，消費(fèi)者在品嘗這款糖果的時(shí)候，不僅僅能嘗到辣味，還能同時(shí)嘗到咸味、酸味等多重口味。不過(guò)，小編在徐福記天貓旗艦店暫時(shí)還并未找到這個(gè)新品，但聽(tīng)起來(lái)，這種口味，也比較獨(dú)樹(shù)一幟了吧？

據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2017年度美食消費(fèi)報(bào)告》顯示：在消費(fèi)者的點(diǎn)餐依據(jù)中，首要因素是口味喜好，而在口味喜好中，“麻辣”依舊是排在了受消費(fèi)者歡迎味道的第二位。

而吃辣，現(xiàn)在已經(jīng)變成了全球口味的趨勢(shì)之一。據(jù)《2018全國(guó)調(diào)味品行業(yè)藍(lán)皮書》數(shù)據(jù)顯示，全球吃辣人數(shù)達(dá)到了25.24億人，辣椒的全球交易額已超過(guò)了2873億元，而我國(guó)民族品牌辣醬“老干媽”、“衛(wèi)龍”辣條，也已經(jīng)紛紛走出國(guó)門，邁向了世界。

有人評(píng)價(jià)說(shuō)：“辣味=復(fù)購(gòu)率”，這怎么理解呢？其實(shí)吃辣容易讓人感覺(jué)上癮。研究發(fā)現(xiàn)，在大腦感覺(jué)到疼痛的時(shí)候，身體會(huì)出現(xiàn)一系列的應(yīng)激反應(yīng)，例如分泌類似嗎啡的物質(zhì)內(nèi)啡肽，試圖通過(guò)產(chǎn)生快感來(lái)鎮(zhèn)痛，在疼痛過(guò)后，反而產(chǎn)生了一種類似上癮的愉悅感，吃辣是這樣，而這種上癮的愉悅感，可能會(huì)帶來(lái)復(fù)購(gòu)率。比如，很多人吃火鍋，吃了次，沒(méi)多久，想著去第二次。

另一方面，吃辣與減壓，也有一定的聯(lián)系。不少上班族，在面臨高強(qiáng)度工作壓力情況下，“吃”是最容易減壓的方式之一，而吃辣，則是最有效的發(fā)泄方式，通過(guò)辣味的刺激，讓自己疲倦的大腦、以及味蕾得到短暫的釋放，所以夜宵、辣味零食等，越來(lái)越受歡迎。

其實(shí)辣味甜品并不是次出現(xiàn)在我們面前，現(xiàn)在小編來(lái)盤點(diǎn)一下，還有哪些你沒(méi)聽(tīng)過(guò)和嘗過(guò)的辣味甜品吧？

1、辣味酸奶

Noosa是澳大利亞酸奶的代表品牌，以口感濃郁、光滑柔軟著稱，在2016年1月的時(shí)候，便推出了黑莓&塞拉諾辣椒風(fēng)味的酸奶，在7月，便有菠蘿&墨西哥辣椒味、樹(shù)莓&夏賓奴辣椒味以及芒果&紅辣椒味的系列辣味酸奶上市。

2、辣味巧克力

ChocoMe巧克力，是匈牙利的品牌，被譽(yù)為“巧克力的雕刻藝術(shù)”，生產(chǎn)的巧克力上都會(huì)點(diǎn)綴著各種食物元素，此款辣椒巧克力便是將辣椒片作為雕刻元素鑲嵌在巧克力上，紅色的辣椒與杏仁、開(kāi)心果交相呼應(yīng)，具有視覺(jué)上和味覺(jué)上的雙重沖擊。

3、辣味冰淇淋

PerrysEscape來(lái)自美國(guó)，曾推出過(guò)一款墨西哥辣味的巧克力冰淇淋，聞起來(lái)奶味甜味十足，看起來(lái)淡淡的粉紅色，吃一口，卻是濃郁的辣味上頭，很難形容這種“冰火兩重天”的口味：這到底是圖冰涼？還是圖辣得爽？

4、辣味蛋糕

諾心LECAKE天蝎座辣么巧流心蛋糕，整個(gè)蛋糕通體火紅，還采用了獨(dú)特的鏡面設(shè)計(jì)，切開(kāi)后，深色的比利時(shí)黑巧克力軟心會(huì)流出來(lái)，這款蛋糕以小辣椒的香辛來(lái)詮釋天蝎的“狠辣”。這種契合星座的辣味蛋糕，小編也是次聽(tīng)說(shuō)呢！

以上是對(duì)碰撞新火花徐福記推出“辣味糖果”的相關(guān)新聞，還有辣味士力架、辣味咖啡、辣味冰沙、辣味雪糕等，小編不一一列舉啦。誠(chéng)然，辣味的興起已經(jīng)帶動(dòng)了食品領(lǐng)域多個(gè)分支的生產(chǎn)，給消費(fèi)者帶來(lái)不一樣的辣味體驗(yàn)。