百事作為全球第四大食品和飲料公司。在10月31日，食品飲料巨頭百事宣布即將收購健康食品公司HealthWarrior，后者是一家美國創(chuàng)業(yè)公司，主要以奇亞籽、南瓜籽等植物原料生產(chǎn)能量棒等營養(yǎng)食品。

這項交易的金額并未公開，百事北美CEOAlCarey稱，這筆收購將幫助百事增加在能量營養(yǎng)棒這一顯著增長領(lǐng)域的表現(xiàn)。

隨著消費者口味和需求的改變，百事可樂一直在關(guān)注能與“健康”兩字掛鉤的產(chǎn)品。去年，百事宣布2025年前要讓高營養(yǎng)價值的產(chǎn)品銷量增長超過其它產(chǎn)品。

碳酸飲料越來越難賣——非低糖無糖汽水（Non-dietsoda）的銷售額在過去20年中下降了25%——但隨便改變配方又引起客戶反彈，百事只能在非碳酸飲料上多下點功夫。

為了擴大低卡路里或零卡路里的飲料選擇，在高端水之外，百事發(fā)現(xiàn)超級食物可能也是個機會。

今年百事在美國推出采用有機糖和奇亞籽、巴西莓或接骨木花等食材的膠囊飲料品牌Drinkfinity。

這次百事收購的HealthWarrior，同樣是以超級食物為主要原料。

HealthWarrior成立于2011年，主打超級食物原料和低糖,產(chǎn)品以植物和高密度營養(yǎng)為主要賣點。

今年5月，百事可樂宣布收購零食制造商BareFoods。雖然百事可樂未公開交易具體細節(jié)，但據(jù)CNBC引述消息人士說法，此筆交易金額不超過2億美元。

BareFoods主要生產(chǎn)蔬果干零食產(chǎn)品，由一個經(jīng)營有機蘋果農(nóng)場的家族建立于2001年。產(chǎn)品的主要賣點是食材簡單且非轉(zhuǎn)基因，只以烘烤方式加工不油炸，目前在美國線下超市和部分強調(diào)有機健康的線上渠道都有販售。

此外，收購HealthWarrior的交易也是百事近年來孵化、加速創(chuàng)業(yè)公司策略的舉措。值得注意的是，HealthWarrior最近才從另一個加速器項目TerraFood+AgTech畢業(yè)，這個項目由百事可樂的競爭對手之一雀巢贊助支持。

以上是對百事又收購一家健康食品公司的相關(guān)新聞，想辦法應對變化速度加快的食品消費市場的大公司們，近年來的主流解決方案之一是孵化、扶持創(chuàng)業(yè)公司，尤其是在那些新興的食品品類和流行趨勢，小公司常常比大公司更加靈活。