我們都知道在前幾年的時候，方便面市場一直都很不樂觀，而且有逐漸下降的節(jié)奏。但是最近這段時間，方便面市場在逐漸的回升。2016年6月底，統(tǒng)一在臺灣推出了售價臺幣248元（約合人民幣53元）的方便面“滿漢御品”，一度成為高價面金字塔的塔尖產(chǎn)品。只不過現(xiàn)在，滿漢御品要給康師傅讓位了。

今年雙十一，康師傅一口氣將要推出四款方便面新品——express速達(dá)面館典藏版中華紅燒牛肋條面、典藏版港式一品鮑魚面、招牌紅燒牛肉面、私房香菇雞腿面，價格分別為68元/碗以及25元/碗。

四款新品皆定價不菲，康師傅憑什么來支撐這樣的高價呢？

以express速達(dá)面館典藏版港式一品鮑魚面為例，先看看配料：5顆鮮活盤鮑、雞高湯、裙帶菜、西藍(lán)花、枸杞、蟲草花、面館品質(zhì)細(xì)圓面；再看看配套餐具：創(chuàng)新斗笠碗型、配料理包預(yù)熱托、仿瓷中華筷、高品質(zhì)湯勺；再看一下品牌理念：享受快節(jié)奏生活的同時兼顧生活品質(zhì)，滿足對時間和品質(zhì)的雙重追求。

怎么樣，這些加在一起，您覺得能支撐68元/碗的價格嗎？過去一段時間“消費降級”的論調(diào)大行其道，康師傅express速達(dá)面館面難道是什么“反人類設(shè)計”？

事實上，高價容器面是適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物。權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，2018年1~6月，在方便面的細(xì)分門類中，容器面和高價袋面的收入權(quán)重比均達(dá)到34%，高端面達(dá)到14%，遠(yuǎn)高于中價面的7%、平價面的5%等；在2017年7月~2018年6月期間，高端面銷量增幅為29.6%，容器面和高價袋面分別增長8.1%和9.5%。

“企業(yè)一定要有打造新物種的意識，要改變固有的思維方式。”這是今麥郎董事長范現(xiàn)國的經(jīng)營理念，方便面行業(yè)通過技術(shù)突破帶動價值提升，在現(xiàn)有500億體量趨向穩(wěn)定的同時，完全可以在創(chuàng)造出新的500億空間，體現(xiàn)高價值的高端面會越來越多，所這也催生了今麥郎一菜一面以及老范家速食面館面的誕生。

這次康師傅express速達(dá)面館面直接把上限拉到了68元/碗，市場反響又會如何呢？